Ağzınıza layık bir tatlı, görüntüsü ise saraylı ama yapılışı sanıldığı kadar da zor değil. Hele Ramazanda girilen tatlı krizlerine bire bir, şerbetli ama asla ağır değil. Yani mükemmel! Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle. Malzemeler: 2 Yumurta (1 Tanesinin Sarısı üzerine)(Biraz Yumurta Akı da Yapıştırmak İçin Ayrılacak) 1...

Aslında bir salata olmasına karşın, çocukluğumdan beri bizim evde yemek olarak sıkça yapılan tadına doyum olmayan meşhur  ‘’ Talçata ‘’. Rahmetli Babaannemin, mutfak peçkasında közlediği patlıcanlar ve biberler, günümüzde ne yazık ki evlerimizdeki fırınlarda odun ateşinden uzakta sürdürüyor pişme yolculuğunu. Bir yöresel yemek...

Posted on Şub 15 2015 - 7:24pm by Jülide Başkur
#0

Domatesli pilavı çok sevmeme rağmen niye üşenip, hep pilavın sadesine kaçtığımı bilemiyorum. Aslında domates rendelemek dışında fazladan bir işi de yok, hem çocuklar bahaneyle domates de yemiş oluyorlar. Hele bir de hazır domates sosunuz varsa işiniz iyice kolay demektir. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle. Malzemeler: 3 Adet Domates 2 Yemek...

Eşimin herhalde sevmediği tek yemek ıspanak kökü olmalı, ben de inatla ıspanak köklü yemekler yapıyorum. Çünkü ben çok seviyorum, ama son olarak börülceli ıspanak kökünü yaptığımda, sevmediğini itiraf etti. Artık köklü yemeklerden muaf, o ve iki kızım. Bende bir tuhaflık mı var acaba, eşimin değimiyle toprak kokan bu kökü bu kadar...

Biz yetişkinlerin ve çocukların dayanamadığı bir tavuk çeşidi varsa, o da KFC’nin o muhteşem kovalarının içindeki tavuklardır. Elle yemekle kalmayıp parmak yalatan bu lezzet bence evde de yapılmalı. Yaşadığım şehirde satın alma olanağım olmadığından, bu lezzetten kendimi mahrum edemem dedim ve işe koyuldum. Hepinize lezzet dolu günler...

Bu kadar kolay yapılan bir tatlıya bu adın verilmesinin nedeni, yeni gelinlerin acemi ve yemek yapmayı bilmediklerinin kabul edilmesi midir? Mesela Kaynana Boğan tatlısı da, gelinlerin kayınvalidelerine olan sevgisini anlatır. Kadın Budu Köfte ve Hanım Göbeği, Dilber Dudağı için sanırım açıklama yapmama bile gerek yok. Papaz Yahnisi ve İmam Bayıldı...

Balkanlardaki Türklerin, beraberinde getirdiği o harika mutfağın en muhteşem lezzetlerinden biri. Trakya’da, Kırklareli ve Edirne civarında karşımıza çıkan ve iyi ki çıkmış olan bu yemek, dayanılmaz bir lezzet. Adeta bir şölen yemeği ve bana göre seremoni ile yapılması gereken bir yemek. Burada vereceğim tarif Pomak ve Boşnak Mutfağında...

Mantıyı yapmak için genellikle pazar günlerini beklerim. Fakat kaç haftadır hep bir şeyler çıktı ve ben çocuklara verdiğim sözü tutamadım. Karar verdim ve küçük bir hamur tutup mantıyı yaptım. Hafta başında evde mantı ziyafeti çocukların çok hoşuna gitti. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle. Malzemeler: 1 Bardak Ilık Su 1 Adet Yumurta 3...

Hafta sonu yaptığım keklerden bir tanesi, hafif ve lezzetli. Acaba kek kabaracak mı stresine kapılmayın. Asla sizi hayal kırıklığına uğratmayacak, misafirlerinize rahatlıkla sunabileceğiniz bir kek. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle. Malzemeler: 3 Yumurta 2 Su Bardağı Şeker 1 Su Bardağı Süt 1 Su Bardağı Sıvı Yağ 3 Su Bardağı Un 1...

Hemen misafire hazırlanabilecek sıcak, yumuşak, lezzetli bir şey mi arıyorsunuz? İşte milföy, asrın mucizesi gibi, içine ister çikolata, ister marmelat, ister peynir, ister kıyma, ister tavuk, ister sebze… İçindeki harca göre kişilik değiştirip yemek veya tatlı veya pasta ya da börek olan bir ürün. Daha ne olsun. Şimdi size milföy hamurunun...