Kıymalı Bezelye Yemeği Bezelye yeni yeni tezgahta yerini alırken, inanılmaz ucuzluğu dikkatimi çekti. Bu hafta da 1 tl olan domates, biber ve patlıcan beni hayrete düşürdü. Daha manto ile dolaşırken, bu yaz sebzeleri neden bu kadar ucuz? Bir bilen varsa beni aydınlatsın. Sanıyorum ki bu durum seralarda yetişen, fakat havaların iyi gitmesi ile oluşan...

Posted on Tem 24 2015 - 8:41pm by Jülide Başkur
#0

Mozaik Pasta Mozaik pastayı kim sevmez ki, çocukluğumun pastası. Çocukken en çok mozaik pasta yapıldığında mutlu olurdum. Çünkü donmuş yapısından ötürü dondurmayı anımsatırdı bana, ve servisi daha küçük ve az olduğundan belki de daha değerli gelirdi. Şimdi biraz sunumu değiştirip herkesin mutlu olacağı kişiye özel mozaik pastalar...

Krep Bohçasında Jambonlu Yumurta Misafirlerinizi, sabah kahvaltısında sunacağınız bu muhteşem lezzet ile büyüleyin….. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle Malzemeler: 2 Yumurta 1,5 Su Bardağı Süt 1,5 Bardağı Un 1 Çay Kaşığı Karbonat Yumurta Nane, Kırmızı Pul Biber, Karabiber Jambon, Zeytin, Kaşar Peyniri  Yapılışı: Yumurtaları...

Kabaklı Elmalı Kek Kabak, sadece yemeğini yapmakla sınırlandırılamayacak kadar değerli bir sebze. Onu her şekilde tüketmenin yolunu aramalıyız. Sarı renkte çiçekler açan ve bu çiçeklerinden de dolma yaptığımız sürüngen bir bitki olan kabak oldukça besleyicidir. Özellikle B1 ve C vitaminleri ile potasyum ve fosfor mineralleri açısından...

Ispanaklı Ravioli Nam-ı diğer İtalyan Mantısı, Kayseri mantısının minikliğinin yanında, bu mantıların iriliği hep şaşırtmıştır beni, herhalde milletçe çok sabırlıyız diyorum. Fakat böyle mantılar da bizi kurtarmıyor değil, çocuklara veya misafirlere ravioli yaptım size diye, hem hava atarsınız hem de 30 dakikada işi bitirirsiniz....

Helva Sufle – Sıcak Helva Tahin helvasını severek yerim, özellikle balık sonrası ve ekmek ile beraber. Ancak Bu tarifte helva çok sosyetik oluyor ve tarz kazanıyor bana göre Lezzetli ve şık bir ikramlık tatlı halini alıyor. Anlayacağınız kişilik değiştiriyor. Sıcak helva olarak da adlandırılan bu özel tarifin yapılışına geçelim. Hepinize...

Yaban Mersini Ve Kuru Kayısı Hoşafı Yemeklerin yanında, hazır meyve suları veya gazlı içeceklerden ise hoşaf veya komposto ya da ayranı tercih ettiğimi bilirsiniz. Ama öyle bir meyve var ki gerçekten bunu tüketmemek, vücudumuza yaptığımız bir haksızlıktır. Bu meyve ‘’Yaban Mersini ‘’olarak bildiğimiz fakat ‘’Likapa’’  ve ‘’Blueberry’’...

Tavuklu Sebzeli Çin Makarnası Pek çoğumuzu, Çin mutfağının gizemi cezbeder, kullanılan soslar özellikle bizim mutfağımıza hayli yabancıdır. Hızlı pişirme teknikleri, sebzelerin vitaminlerini kaybetmeden sağlıklı yemekler ortaya çıkarırken, Çinliler yemek kültürlerini başarılı bir şekilde günümüze taşımayı başarmıştır. Çinlilerin...

Zeytinli Rulo Çörek Benim gibi zeytin seven biri iseniz ve yeterince zeytin yemediğinizi düşünüyorsanız zeytinli tariflere bir özlem olur içinizde. Bu tariflere örnek ve en sevdiğimi paylaşacağım sizinle, yumuşacık ve lezzetli. Tam benlik, misafirlik, kahvaltılık, ikindilik denemenizi tavsiye ederim. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle Malzemeler: HAMUR...

Zeytinyağlı Çalı Fasulye Yazın en sevdiğim yemeklerden biri taze fasulyedir. Pazarda çalı fasulyelerini görünce dayanamadım hemen aldım, yanına da soğuk bir cacık daha ne isteyelim. İşte size yazın habercisi bir yemek. Şimdi diyeceksiniz ki artık kışın da var her sebze, var ama ben özellikle mevsiminde tüketilen sebzelerden yanayım. Böylece...