Ay: Mayıs 2015

Home / 2015 / Mayıs
Yazı

Bonus Lokma

Bonus Lokma Pizzadan artan hamuru dolapta görünce, aklıma Bulgaristan’ın küçük bir kasabası olan Malko Tırnova’da yediğim lokmayı denemek geldi. Gerçekten lezzetli ve yapımı kolay bir antre. Aynı zamanda, fazla hamurlarınızı değerlendirmek için harika bir seçenek. Yani elinizde kalan hamurlar varsa bu lokma size bonus olarak geri dönüyor 🙂 Ben tarifimi herzaman olduğu gibi 4-6 kişilik...

Yazı

Midye Güveç

Midye Güveç ‘’Deniz kokusu !’’ Kızım aynen midyeleri tavaya attığımda, bu sözü sarf etti. Aslında midye hiç yemez, sadece büyük kızım midyeli pilavı sever, ama ortalığı saran koku ona çok sevdiği denizi hatırlatmıştı. Ama buna rağmen güveç’ten tattıramadım. Güveç’i yemek de eşimle bana kaldı pişman olduğum söylenemez. Bu çok lezzetli güveç ‘i evde yaparak 1/3...

Yazı

Kuru Meyveli Karamelli Çelenk Çörek

Kuru Meyveli Karamelli Çelenk Çörek Şimdi sizinle, nasıl yaptın diyecekleri ve tarifini isteyecekleri bir çelenk çörek tarifimi paylaşıyorum. Hem tadı güzel hem de görünüş mükemmel. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂       Malzemeler: HAMUR İÇİN: 1/2 Su Bardağı Süt 1/4 Su Bardağı Ilık Su 1,5 Tatlı Kaşığı Kuru Maya 1 Paket Vanilya 1 Tatlı Kaşığı...

Yazı

Mermer Cookıe

Mermer Cookıe Marketlerde satılan cookıe’lere kızlarımın ilgisi artmaya başlayınca, hemen duruma el koydum.  Ev yapımı gibi sağlıklısı ve lezzetlisi var mı? Gerçekten yaptığım cookie çok güzel oldu ve kızlarımdan tam not aldı. Şimdi yaptığım iki renkli cookie tarifimi sizinle paylaşıyorum. Ayrıca tadını çok beğenen ve uzun zamandır tarifi paylaşmamı bekleyen Fidan ve Sevcan ‘a da...

Yazı

Ciğer Sarma

Ciğer sarma Ciğer Sarma seviyorum ve bunu itiraf etmekten korkmuyorum 🙂 Biz sakatat severlere biraz tuhaf gözle bakan bir topluluk olduğunu biliyorum. Sakatat yemeğinden bahsederken  ‘’Aman nasıl yiyorsunuz o dilleri, o beyinleri, o kokoreci , ciğerleri ’’ derken yüzlerinin aldığı şekli görmelisiniz. Valla bayıla bayıla yiyorum, ister inan ister inanma 🙂 Evlendiğimde yemek yapmasını biliyordum,...

Yazı

Cacık

Cacık Cacık  – Dolma, Cacık – Taze Fasulye, Cacık – Karnıyarık, Cacık –  Talçata, bu ikililer benim için hem yaz mevsimini anlatır, hem de mükemmel uyumu. Cacık burada, ikilinin olmazsa olmazıdır. Üstelik bu kadar sağlıklı ve besleyici bir yiyeceği tüketmemek haksızlık olur. Yoğurt her yaşta vücudumuzun ihtiyacı olan bir besindir.  Kalsiyum oranı, riboflavin, protein, B12,...

Yazı

Beşamel Soslu Tavuklu Pizza

Beşamel Soslu Tavuklu Pizza Klasik pizzalardan sıkıldıysanız, işte size orijinal ve belki de favoriniz olacak bir pizza. Açıkçası bu pizzayı denediğimde hamuru ikiye ayırıp, bir parçası ile yedek olarak klasik bir pizza yapmıştım. Eğer çocuklar bu pizzayı beğenmez ise onu yerler diye, sonuçta klasik olanı eşimle ben yemek zorunda kaldık, beşamel soslu olan kapış kapış...

Yazı

Çikolatalı Pavlova

Çikolatalı Pavlova Pavlova, mereng (Beze ) tabanlı üzeri krema ve taze meyvelerle donatılmış bir pastadır. Dışı sert ve kıtır içi yumuşacık lezzetli olan bu tatlı, krema ve meyvelerle muhteşem bir birliktelik oluşturmakta ve baştan çıkarıcı bir tat meydana getirmektedir. Bir rivayete göre ünlü balerin Anna Pavlova’ya, Yeni Zelanda turnesi sırasında yapılan bir pastadır. İsmini de...

Yazı

Boşnak Mantısı

Boşnak Mantısı Boşnak kardeşlerimizi bir Karaca ovalı olarak tebrik ediyorum. Hamur işleri tamamıyla bana hitap ediyor öyle ki tamamen Boşnak mutfağı hastasıyım diyebilirim. Mantı ve böreğe getirdikleri yorum son derece yaratıcı ve lezzetli hal böyle olunca bizim evde başka börek ve mantı yenmez oldu. Tarifimi takip ederek, bu mantıyı yapmak gayet kolay olacaktır. Hepinize lezzet...

Yazı

Pöç – Dana Kuyruğu

Pöç – Dana Kuyruğu Çoğumuzun bildiği dana kuyruğu, değişik bir sunumla karşınızda. Daha çok baklagil yemeklerine lezzet vermesi için katılan pöç aslında tek başına mükemmel ve bana sorarsanız yemeklerde kullanılarak hakkı yeniyor. Eskiden fiyatının ucuzluğu ve besleyici yönü onu etin alternatifi yapsa da, şu aralar Amerika da lüks restoranların menüsüne girmiş durumda. Ben de  geç...