Acı Biberli Yoğurtlu Yarma

Posted on Eki 12 2015 - 10:10pm by Jülide Başkur

Acı Biberli Yoğurtlu Yarma

Yarmayı genellikle çorbada kullandığımızdan bir meze olarak pek düşünmezdim, ta ki İstanbul’da bir balık restoranında tadına bakıncaya kadar. Yarmanın süzme yoğurtla bu güzel ve mütevazi birlikteliği, acı biberin çılgın ateşi ile birleşince ortaya fevkalade bir lezzet çıkmış. Sonuç olarak işte tarifim, bence hemen yapmakta ve tadına bakmakta fayda var. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle :)

Acı Biberli Yoğurtlu Yarma mezeler yourtlu mezeler tahıllı mezeler yarma buğday yarması

Malzemeler:

  • 1 Çay Bardağı Yarma
  • 500 Gr Su
  • 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
  • 3-4 Adet Acı Biber
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber
  • ½ Çay Kaşığı Tuz

Acı Biberli Yoğurtlu Yarma mezeler yourtlu mezeler tahıllı mezeler yarma buğday yarması

Yapılışı:

Yarmaları yıkayıp, su ile hafif ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz karıştırılır ve bu karışım pişmiş ve soğumuş yarmalarla karıştırılır. Bir tavada ince kıyılmış acı biberler zeytinyağı ile biraz kavrulur ve içine pul biber ilave edilir. En son yağ yoğurtlu yarmanın üzerine gezdirilir. Afiyet olsun !

Leave A Response