Anjelik Erik Kompostosu
Anjelik eriği ülkemizde yeni üretilmeye başlanan bir erik cinsidir. Dünyada 2000’den fazla erik cinsi bulunmaktadır, ülkemizde ise bu sayı 200’ün üzerindedir. Anjelik eriği çok iri ve tatlı yeme ihtiyacını unutturan erik olarak tanımlanır. Anjelik eriğinin sağlık açısından pek çok yararları vardır. Bunlardan bazıları, idrar söktürücü özelliği, kanı temizlemesi, kansızlığa çare ve terletici özelliğidir. Şiddetli öksürük şikayetin de ise eriğin kurusunu kaynatıp içebilirsiniz. Artık pazarlarımız da bulabileceğimiz bu eriği bence mevsiminde sık sık tüketmeliyiz. Ben de hoşafını yapmayı denedim ve çok güzel oldu size de tavsiye ederim. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 
Malzemeler:
- 1 Kg Anjelik Eriği
- 2 Kg Su
- 500 Gr Toz Şeker
Yapılışı:
Su ve şekeri beraber kaynatıp içine yıkadığımız erikleri salalım. 20 dakika daha kaynatıp hoşafımızı soğuk servis edelim. Afiyet olsun!