Börülceli Kıymalı Ispanak Kökü

Posted on Şub 15 2015 - 7:16pm by Jülide Başkur

Eşimin herhalde sevmediği tek yemek ıspanak kökü olmalı, ben de inatla ıspanak köklü yemekler yapıyorum. Çünkü ben çok seviyorum, ama son olarak börülceli ıspanak kökünü yaptığımda, sevmediğini itiraf etti. Artık köklü yemeklerden muaf, o ve iki kızım. Bende bir tuhaflık mı var acaba, eşimin değimiyle toprak kokan bu kökü bu kadar çok seviyorum. Neyse mutlaka yüzde olarak az da olsa benim gibiler için tarifimi paylaşıyorum. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Börülceli Kıymalı Ispanak Kökü

Malzemeler:

  • 1 Kg Ispanağın Kökü
  • 1 Çay Bardağı Haşlanmış Börülce
  • 1 Domates
  • 100 Gr Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • ½ Limon
  • 1 Adet Kırmızı Biber
  • Sıvıyağ

Börülceli Kıymalı Ispanak Kökü

Yapılışı:

Bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanı biraz yağ ile kavurup içine ince halkalar halinde doğradığımız kırmızıbiberi ve kıymayı ilave edelim. Biraz daha kavurup içine çok iyi yıkadığımız ıspanak köklerini ve haşlanmış börülceleri ve doğradığınız domatesi ekleyelim. Su ilave edip kökler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra içine yarım limon sıkıp servis yapalım. Afiyet olsun.

Leave A Response