Brokolili Mantarlı Köfte

Posted on Ara 8 2014 - 5:10pm by Jülide Başkur

Bir başka brokoli yemeği, ne yapıp edip çocuklara brokoli sevdirmemiz gerekiyor. Brokoliyi çocukların sevdiği mantar ve köfte ile birleştirince daha iyi sonuç alacağımız bir gerçek. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Brokolili Mantarlı Köfte

Malzemeler:

  • 750 Gr Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 3-4 Diş Sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı Biber
  • 2 Dilim Bayat Ekmek
  • 1 Yumurta
  • 400 Gr Mantar
  • 250 Gr Brokoli
  • ½ Su Bardağı Mısır

Brokolili Mantarlı Köfte

Yapılışı:

Önce bir soğanı rendeleyip, kıyma ıslatılmış ekmek, tuz, baharatlar ve yumurta ile köfteyi hazırlayalım. Hazırladığımız köfte harcından küçük küçük top köfteler yapalım. Sonra bu köfteleri yağsız tavada, az sıvı yağ ile pişirip içine sarımsakları doğrayalım, brokolileri ve mantarları da ilave edip 10-15 dakika pişirelim. En son da mısırlarımızı ilave edip tuz katıp bir iki taşım sonra altını kapatalım. Brokolilerin çok pişmemesi gerekiyor, vitaminlerinin kaybolmaması açısından. Afiyet olsun!

Leave A Response