Bülbül Konağı

Posted on Şub 15 2015 - 7:50pm by Jülide Başkur

Ağzınıza layık bir tatlı, görüntüsü ise saraylı ama yapılışı sanıldığı kadar da zor değil. Hele Ramazanda girilen tatlı krizlerine bire bir, şerbetli ama asla ağır değil. Yani mükemmel! Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Bülbül Konağı

Malzemeler:

  • 2 Yumurta (1 Tanesinin Sarısı üzerine)(Biraz Yumurta Akı da Yapıştırmak İçin Ayrılacak)
  • 1 Paket Margarin Yumuşak
  • 1,5 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 1 Çorba Kaşığı Elma Sirkesi
  • 1 Çay Bardağı İrmik
  • ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 4 Bardak Un
  • Süslemek İçin Ceviz

Bülbül Konağı

Şerbet:

  • 3 Bardak Şeker
  • 3 Bardak Su

Yapılışı:

Biraz yumurta akını ve bir adet yumurta sarısını ayırıp, diğer malzemeleri kulak memesi kıvamında bir hamur haline getirelim. 20 Dakika kadar buzdolabında dinlendirelim. Merdane ile yarım parmak kalınlığında açalım. Bu arada şeker ve suyu kaynatıp soğuması için kenara alalım. Açtığımız hamuru bir çay bardağı ile yuvarlak daireler halinde keselim, üstlerine kapatacağımız ikinci yuvarlakların ise bir de ortalarına fındık büyüklüğünde delikler açalım. Delik açılmamış dairenin üzerine yumurta akı sürüp delikli daireyi üzerine yapıştırıp, ortasına da ceviz yerleştirelim üzerine yumurta sarısını sürüp, 175 Derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim. Afiyet olsun.

Bülbül Konağı

Leave A Response