Çerviş

Posted on Oca 5 2015 - 6:34pm by Jülide Başkur

Çerviş,arkadaşım Mehtap’ın bana tarifini verdiği ve o günden sonrada benim vazgeçemediğim bir yemek.Aslında her ne kadar onu yemek olarak yesem de,daha çok etin yanında garnitür olarak yakıştırıyorum.Çerviş’in orijinal tarifinde tavuk eti de var,ama ben tavuk eti koymadan yaptığım tarifi sizinle paylaşacağım.Tavuk etli olanı yemek,tavuk eti koymadan yaptığınızı da garnitür olarak kullanabilirsiniz.Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Çerviş

Malzemeler:

  • 250 Gr Mantar
  • 1 Adet Soğan
  • 2-3 Yemek Kaşığı Fındık Yağı
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

Küp şeklinde doğranmış soğanları ve dilimlenmiş mantarları 2 bardak tuzlu suda pişirelim.Daha sonra yağda kavurduğumuz unu alıştırarak mantarların içine ilave edelim.Koyu boza kıvamında bir kıvamda olması gerekiyor. Üzerine karabiber ekleyip servis yapalım. Afiyet olsun.

Leave A Response