Cup Kadayıf

Posted on Ara 27 2014 - 12:27pm by Jülide Başkur

Kadayıf sevgim beni yeni arayışlara yöneltirken, değişik bir şey denemiş oldum. Sonuçtan son derece memnunum, hem sunum olarak hem de lezzet çok güzel oldu, içindeki irmikli muhallebi ise değişik bir yorum katmıştı. Misafirleriniz için özellikle güzel bir sürpriz olacaktır. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Cup Kadayıf

Malzemeler:

  • 300 Gr Kadayıf
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 2 Yemek Kaşığı İrmik
  • 2 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz Veya Fındık
  • 150 Gr Tereyağı

Cup Kadayıf

Şerbet:

  • 1,5 Su Bardağı Şeker
  • 1,5 Su Bardağı Su

Cup Kadayıf

Yapılışı:

Önce süt, irmik ve şekeri karıştırıp muhallebi gibi pişirelim ve soğutalım. Kadayıf eğer kalıp halinde ise güzel bir şekilde koparmadan açalım. Daha sonra erimiş tereyağının 2/3 si ile kadayıfı yağlayalım. Daha sonra yağlanmış kalıplarımıza kadayıfı etrafına ve dibine gelecek şekilde resimdeki gibi koyun. İçine bir tatlı kaşığı irmikli muhallebi ve bir tatlı kaşığı ceviz veya fındık kırığı koyup üzerine tekrar kadayıf koyup biraz bastırarak sıkıştırın. Üzerine bir yemek kaşığı tereyağı koyup fırında iyice kızartın. Hazırladığımız şerbeti soğutup kadayıflar sıcak iken üzerine döküp 2-3 dakika bekleyip ters çevirip servis yapalım. Üzerine ceviz serpelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Cup Kadayıf

Leave A Response