Hiç bu kadar kolay likör tarifi olur mu demeyin oluyor, sadece sabredeceğiniz 1 ay sonunda likörünüz hazır. Toplamda 1 saat ayırdığım bu likör tarifimi sizinle paylaşıyorum. Konuklarınıza kahvenin yanında kendi yaptığınız ev likörünü sunmanın gururunu yaşayın. Bol muhabbetli kahvelerinizin yanına eşlik etmesi için, hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂
Malzemeler:
- 1 Kg Kırmızı Elma
- 750 Ml Votka
- 3-4 Çubuk Tarçın
- 8-10 Adet Karanfil
- 2 Adet Vanilya Çubuğu
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Su Bardağı Su
Yapılışı:
Yıkadığınız elmaların sadece çekirdeklerini çıkarıp ince dilimler halinde doğrayıp bir kavanoza doldurun, üzerine votkayı ilave edip serin ve karalık bir ortama koyun. Bir siyah ışık geçirmeyen torbaya da koyabilirsiniz. Bu kavanozu sabah akşam olmak üzere günde iki defa çalkalayıp karıştırın, kapağını açmadan. Bu şekilde 15 gün sonunda kapağını açıp içine karanfil, vanilya ve tarçın çubuklarını ilave edin. Yine 15 gün boyunca iki defa çalkalayın. Bu süre sonunda Bir tel süzgeçten sıkarak geçirin, bu sıvıyı bir de tülbentten süzerek işlemi tamamlayın. Elde ettiğiniz sıvı berrak olacaktır. Gelelim tatlandırmaya, 2 bardak şeker ve 2 bardak su ile bir şerbet kaynatın ve soğuyunca bu karışıma ilave edin. Benim damak tadıma bu uydu ama siz isterseniz daha çok veya daha az şerbet katabilirsiniz. Bu tariften 1350 Ml likör elde ettim. Afiyet olsun!
Leave a Reply