Fırın Sütlaç

Posted on Ara 8 2014 - 5:21pm by Jülide Başkur

Sütlaçsız bir yaşam düşünemiyorum. Beni tanıyanlar periyodik olarak, ateşin üzerinde büyük cezvemin içinde pişen pirinçleri bilirler. Bu pirinçler ilerleyen dakikalarda sütle buluşup, o muhteşem lezzete doğru bir yolculuğa çıkacaklardır. Sonrası malum. Vereceğim tarif kesinlikle en kısa zamanda yapabileceğiniz fırın sütlaç tarifidir. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Fırın Sütlaç

Malzemeler:

  • 1 Kg Süt
  • 4 Yemek Kaşığı Pirinç
  • 6-7 Kaşık Toz Şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 1 Yemek Kaşığı Pirinç Un

Fırın Sütlaç

Yapılışı:

Pirinçleri yıkayıp, büyük cezvede su ile birlikte pişirelim. İyice yumuşayıp şekli bozulana kadar pişirelim. Suyu biterse tekrar su ilave edelim. İyice pişen ve nişastasını içinde bulunduğu suya salan pirinçlerimizi süte ilave edip, şekeri de katıp bir iki taşım kaynatalım .  Daha sonra nişasta ve pirinç ununu su ile eritip kaynayan süte katalım. Koyulaşınca ateşten alalım ve vanilyayı katalım. Çok koyu olmaması gerekiyor çünkü toprak kaselerde fırın içinde de kaynayacağından biraz daha koyulaşacaktır. Kaselere boşaltıp, fırının ızgarasını yakıp, en üste koyalım ve üzerlerini kızartalım. Afiyet olsun!

Fırın Sütlaç

Leave A Response