Fırında Pirinçli Kapuska
Aslında kapuska görünümlü lahana sarma desek daha yerinde olur. Çünkü tadı aynı lahana sarması, kalan dolma harcını lahana sarması yapacaktım ama zamanım ve de mecalim olmayınca böyle bir çare buldum. Çocuklarım normalde kapuska sevmezler, ama lahana sarmasına da bayılırlar, başta yemek istemediler fakat bir tadınca bayıldılar. Canınız lahana sarma istediğinde, zamanınız da yoksa kesinlikle denemelisiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂
Malzemeler:
- ½ Adet Orta Boy Lahana
- 300 Gr Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Çay Bardağı Pirinç
- Maydanoz, Nane, Kırmızı Biber, Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- ½ Çay Bardağı Fındık Yağı
- 3 Adet Çeri Domates
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yapılışı:
Yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağ ile kavuralım, yıkadığımız pirinçleri katıp biraz daha kavuralım. Kıymayı İlave edip, çok az kavuralım, altını kapatıp baharatlarımızı ve salçayı ilave edelim, harcımız hazırdır. Fırın kabımıza yıkadığımız ve 1,5 parmak kalınlığında dilimlediğimiz lahanayı dizelim. Üzerine hazırladığımız dolma harcını yayalım, 1 su bardağı ve bir yemek kaşığı salça ile sos hazırlayıp dökelim. Tereyağı parçaları ve domates dilimleri de koyup, Folyo ile kapatıp fırında pişirelim. Afiyet olsun!
