Göğüs Biftek
Hızlı yapılan yemeklerin özensiz veya lezzetsiz olduğunu kim söylemiş. Geçenlerde eve geç geldiğimden zamanım yemek yapmak için çok kısıtlıydı. Kızlarım da çok acıktıklarını söyleyince, ya onlara hazır bir şey söyleyecektim ya da hızlı bir şekilde ama baştan savma olmayan şık bir şeyler yaparak kızlarımın gönlünü alacaktım. Tabi ki dışarıdan söylenen fast food yiyeceklere sonuna kadar karşı olan biri olarak, ikinci seçeneği seçtim, akşamdan da biraz pilavım olunca tabaklar da doldu. Bence çok da şık oldu, ismini de küçük kızım koydu, lezzetini ise anlatmama gerek yoktu. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle. Bu yazının sonu da çok kafiyeli oldu 🙂
Malzemeler:
- 2 Adet Tavuk Göğsü
- 1-2 Diş Sarımsak
- Kekik
- Zeytinyağı
- Tuz, Karabiber
Yapılışı:
Enlemesine ikiye koparmadan kesip incelttiğimiz tavukgöğsünü, streç arasına koyarak dövüp tekrar inceltelim. Böylece geniş ve ince bir biftek elde etmiş olacağız. Sonra bu bifteğe zeytinyağı, tuz, kekik, ve karabiber serpip dövülmüş sarımsak sürelim. Zamanımız varsa birkaç saat bekletebiliriz, eğer yoksa yağsız tavada altını üstünü kızartıp istediğimiz garnitür ile servis yapabiliriz. Afiyet olsun!