Güveçte Barbunya Pilaki

Posted on Kas 25 2014 - 10:10pm by Jülide Başkur

Barbunya çok sevdiğim bir yemek. Onun için muhakkak yazdan tazelerini dondurup buzdolabında stok yaparım,  hem de ani gelen misafire hemen bir zeytinyağlı hazır olur. Ama bu sefer güveç yemeklerinin güzelliği,  barbunyayı güveçte pişirmek için bana bahane oldu. Tabii sonuç muhteşem, artık barbunyayı devamlı güveçte pişireceğim. Hem tadı hem de kıvamı çok iyiydi. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Güveçte Barbunya PilakiMalzemeler:

  • 1 Kg Taze Barbunya
  • 3 Adet Sivri Biber
  • 2 Adet Havuç
  • 4-5 Adet Sarımsak
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 2 Adet Domates
  • ½ Su Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • Tuz

Güveçte Barbunya PilakiYapılışı:

Barbunyaları ayıklayıp, yıkayalım. Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım. Yıkanmış barbunyaları güvece koyalım. Biberleri ve havuçları da doğrayalım. Domatesleri de küp doğrayalım, sarımsakları ayıklayıp ilave edelim.1 Bardak kadar su koyup tuzu da ilave edelim. Güvecin üzerini folyo ile kapatıp 1 saat kadar kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun!

Güveçte Barbunya Pilaki

Leave A Response