Hindi Etli Pırasa

Posted on Ara 30 2014 - 2:27pm by Jülide Başkur

Bamya herkesin sevdiği bir sebze değil ama ben çok seviyorum, bunun nedeni de kendine has çarpıcı bir tadının olması. Mesela kereviz ve bakla da bu sebzelerden bazıları. Ve bunlar da pek tutulan sebzeler değildir laf aramızda. Ayrıca ayıklarken sabır gerektiren uğraşı ve bunun sonucunda ellerinize diken gibi tüylerinin batması da cabası. Bu kadar meşakkatten sonra illaki bu bamya büyük bir zevkle yenecek. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Hindi Etli Pırasa

Malzemeler:

  • ½ Kg Bamya
  • 1 Adet Büyük Soğan
  • 300 Gr Hindi Eti
  • 2 Adet Büyük Domates
  • Sıvı Yağ
  • ½ Limon Suyu

Hindi Etli Pırasa

Yapılışı:

Bamyaları ilk önce güzel bir şekilde yıkayıp, bir havlunun üzerinde kurutalım. Kurutmamızın sebebi ayıklarken salya salmasını önlemek ve ayıklarken derin kesmemeye dikkat etmeliyiz. Bir tencerede önce soğanı yemeklik doğrayıp içine sıvı yağ koyalım ve kavuralım. İçine kuşbaşı hindi etlerini koyup biraz kavuralım, daha sonra domatesleri, limon suyunu ve bamyaları da ilave edip pişirelim. Afiyet olsun.

Leave A Response