İrmik Helvası

Posted on Mar 26 2016 - 12:19am by Jülide Başkur

Annemin tarifi, pek çok anne tarifi gibi kusursuz olmasına karşın kızlarım tadına bakınca anneanneminki gibi olmamış dediler. Bende bir daha pişirmiyorum gidin anneanneniz size yapsın dedim. Tabi kazı çevirip yakmama yoluna gitmiş olsalar da, zaten pek irmik helvası sevmeyen ben, bir daha zor yaparım. Belki de irmik helvası genelde cenazelerde yapıldığından psikolojik olarak uzağım. Ben daha çok yumuşak olan un helvasına aşığım. Zaten çocuklarda biraz yumuşak oluşunu bahane ettiler. Ben elimde olmadan tel tel yapamıyorum, ama siz daha tel tel dökülmesini istiyorsanız suyu 3 bardak yerine 2,5 bardak koyun, annem öyle yapıyor :) Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle :)

İrmik Helvası helva tatlılar mevlüt irmikkandil

Malzemeler:

  • 1 Bardak İrmik
  • 2 Bardak Toz Şeker
  • 3 Bardak Su
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Çam Fıstığı

İrmik Helvası helva tatlılar mevlüt irmikkandil

Yapılışı:

Tencerede yağı eritip içine çam fıstıklarını ilave edip biraz kavuralım sonra da irmiği ilave edip 20-25 dakika rengi koyulaşıncaya kadar ağır ateşte kavuralım. İçine şekeri ilave edip biraz karıştırıp suyu ekleyelim. Kaynayıp suyu çekene kadar kısık ateşte arada karıştırarak pişirelim. Suyunu çekince kapağına havlu koyup demlendirelim. Karıştırıp servis edelim. Afiyet olsun!

Leave A Response