Ispanak Kavurması

Posted on Mar 3 2015 - 11:47pm by Jülide Başkur

Ispanak Kavurması

Ispanak sevdiğim sebzelerin başında gelir. Yanında ateşte çevrilmiş süs biber ile soğan oldu mu, değmeyin keyfime. Bu muhteşem lezzeti denemeden ıspanak yedim demeyin. Yapılışı gayet kolay şimdi tarifimi paylaşıyorum. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂

Ispanak Kavurması ıspanak kavurması sebze yemekleri mezeler

 

Malzemeler:

  • 1 Kg Ispanak
  • 2 Adet Orta Boy Soğan
  • ½ Kg Yoğurt
  • 2-3 Diş Sarımsak
  • ½ Çay bardağı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber

Yapılışı:

Temizlediğiniz ıspanakları yıkadıktan sonra fazla suyunu alalım. Kavururken fazla su salmaması için. Bir tencerede soğanı yemeklik doğrayıp 3-4 kaşık zeytinyağı ile kavuralım, ardından hızlı ateşte doğradığınız ıspanakları azar azar atarak kavuralım. Tuzu ilave edip rengi canlı yeşilken altını kapatalım. Su salmamasına dikkat edelim bunun için hızlı ateş mutlaka olmalı. Sıkılmış sarımsakları yoğurtla karıştırıp tuz ilave edelim, ılınmış ıspanakla karıştıralım. Üzerine, kızdırdığımız kırmızıbiberli yağ gezdirelim. Afiyet olsun!

 

Leave A Response