Kabaklı Elmalı Kek

Posted on Tem 24 2015 - 7:42pm by Jülide Başkur

Kabaklı Elmalı Kek

Kabak, sadece yemeğini yapmakla sınırlandırılamayacak kadar değerli bir sebze. Onu her şekilde tüketmenin yolunu aramalıyız. Sarı renkte çiçekler açan ve bu çiçeklerinden de dolma yaptığımız sürüngen bir bitki olan kabak oldukça besleyicidir. Özellikle B1 ve C vitaminleri ile potasyum ve fosfor mineralleri açısından zengindir. Bitkisel protein, nişasta ve çinko içerir. Kabak lif açısından da zengin bir besindir. Aynı zamanda az kalori içerdiği ve tok tutan yapısından dolayı diyetlerde de sıklıkla kullanılır. Yüksek tansiyonu ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olması ise cabası diyelim ve kabağı soframızdan eksik etmeyelim. Kabağı pek sevmeyen çocuklarım için, kabaklı bir kek yaptım ve emin olabilirsiniz hiç anlamadan afiyetle yediler. Tavsiye ederim! Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle :)

kekler beş çayı ikramlıklar sebzeli kekler meyveli kekler hamur işleri

Malzemeler:

  • 1 Adet Kabak
  • 1 Adet Elma
  • 2 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Zeytinyağı
  • 3 Adet Yumurta
  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Çay Kaşığı Toz Zencefil
  • 1 çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Tarçın

kekler beş çayı ikramlıklar sebzeli kekler meyveli kekler hamur işleri

Yapılışı:

Yumurta ile şekeri çırpalım. Ardından 1 bardak yağı, rendelenip suyu sıkılmış bir kabağı, küp doğranmış elmaları, tarçın, toz zencefili ve tuzu ilave edelim. Biraz karıştırıp, un, vanilya, kabartma tozu karışımını ilave edip, güzelce karıştırıp yağlanmış kek kalıbına koyalım. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirelim. Afiyet olsun!

kekler beş çayı ikramlıklar sebzeli kekler meyveli kekler hamur işleri

Leave A Response