Kağıt Bardakta Siyah Havuçlu Kek

Siyah havuç denildiğinde irkilmenize neden yok, lezzeti ve kokusunda herhangi bir iticilik olmadığı gibi besleyici değeri daha fazla. Daha önce tuzlu bir tarifte denedikten sonra şimdide kızlarım için bir kek tarifinde kullandım siyah havucu, inanın harika oldu. Bu kekler kağıt bardakta piştiğinden bir o kadar da pratik oluyor ve daha taze kalıyor, mutlaka denemelisiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂

Malzemeler:

• 3 Yumurta
• 2 Su Bardağı Şeker
• 1 Su Bardağı Zeytinyağı Veya Ayçiçek Yağı
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Adet Siyah Havuç Rendesi
• 3,5 Su Bardağı Un

 Yapılışı:

Rendelenmiş havuçları, 2 yemek kaşığı şeker ile sote yapalım ve soğuması için bekletelim. Yumurtayı geri kalan şeker ile iyice çırparak kabartalım. İçine yağ ve süt ilave edip tekrar çırpalım. Dövülmüş ceviz, un, tarçın, vanilya, kabartma tozunu iyice karıştırıp yavaş yavaş hamura katalım. Son olarak soğumuş havuçları yavaşça ilave edip, yağlanmış kağıt bardaklara yarısına kadar dolduralım, üzerlerine dövülmüş ceviz serpip,175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun!