Hem köfte, hem lezzetli, hem şık, hem sağlıklı, hem de kolay olması ve çocuklarımın da çok hoşlanması, bana bu yemeği çok sevdirdi. Pişerken, hiçbir yeri kirletmemesi ise başka bir artı. Şimdi bu güzel tarifi sizinle paylaşıyorum. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.
Malzemeler:
- ½ Kg Kıyma
- 1 Adet Büyük Soğan
- 2 Dilim Bayat Ekmek
- 5 Diş Sarımsak
- 4 Adet Çeri Domates
- 1 Adet Yeşil Biber
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Kekik
- Tereyağı
- Yağlı Kağıt
Yapılışı:
Soğanı yemeklik ve biraz da iri olarak doğrayalım. İçine ıslatıp suyunu sıktığımız bayat ekmekleri ekleyelim. Daha sonra kıyma, tuz, kırmızıbiber, karabiber, ekleyip yoğuralım. Hazırladığımız köfteyi 10×15 cm ölçülerinde dikdörtgen bir şekilde yağlı kağıda bir parmak kalınlığında yayalım. Üzerine küçük kesilmiş domates, biber ve sarımsak koyalım. Üzerine biraz kekik serpelim. Şekildeki gibi kağıdı saralım. Fırında 15-20 dakika pişirelim, kağıtta servis yapalım. Afiyet olsun.
