Karpuz Kabuğu Reçeli

Posted on Tem 23 2015 - 8:38pm by Jülide Başkur

Karpuz Kabuğu Reçeli

Daha önceden yaptığım bu reçeli, karpuz bitmeden yayınlayayım dedim belki ilginizi çekip denemek istersiniz diye düşündüm. Ben çok orijinal buldum ve tadanlar karpuz kabuğu olduğunu anlamakta hayli güçlük çekiyor. Ben biraz daha ilginç olsun diye, şekillerini de kalıplarla keserek farklı bir tarz da sundum. Mutlaka denemelisiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle :)

reçeller meyve reçelleri tatlılar yaz reçelleri

Malzemeler:

  • 500 Gr Karpuz Kabuğu
  • 500 Gr Tozşeker
  • 2 Adet Çubuk Tarçın
  • 5-6 Adet Karanfil
  • 1 Avuç Söndürmek İçin Kireç Taşı
  • ½ Limon Suyu
  • 1 Bardak Su

reçeller meyve reçelleri tatlılar yaz reçelleri

Yapılışı:

Karpuz kabuklarının yeşil kısımlarını ve kırmızı iç kısmını iyice ayıklayıp, isterseniz benim gibi bisküvi kalıbıyla kesebilirsiniz, isterseniz kare kare kesebilirsiniz. Daha sonra 1 litre suda sabaha kadar beklettiğiniz kireç taşlarının üzerindeki duru suyu bir kaba alarak, kabukları bu suda 1-2 saat bekletelim ve iyice yıkayıp şekeri ekleyerek, bir gece bekletelim. Ertesi gün suyu da katıp, içine karanfil, tarçın ilave edip 10-15 dakika kaynatalım. İndireceğimize yakın limon suyunu sıkalım bir taşım kaynatıp indirelim. Soğuyunca sulu kaldıysa tekrar bir iki taşım kaynatalım. Afiyet olsun!

 

 

 

Leave A Response