Katlı Tarçınlı Çörek
Sizinle paylaşacağım bu çörek, hem lezzetli hem de orijinal bir şeyler yapmak isteyenler için özel bir tarif. Şekli sizi korkutmasın kurabiye yapmak kadar basit ve eğlenceli. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂
Malzemeler:
HAMUR İÇİN:
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1/4 Su Bardağı Ilık Su
- 1,5 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- 1 Paket Vanilya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2,5 Su Bardağı Un
- 3 Çorba Kaşığı Şeker
- 1 Yumurta
- 2 Yemek kaşığı Tereyağı
İÇ MALZEMESİ:
- 4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Tarçın
- 3 Yemek Kaşığı Erimiş Tereyağı
SERVİS ÖNERİSİ:
Çırpılmış Krema
Yapılışı:
Mayayı 1/4 su bardağı ılık su ve bir tutam şeker ile kabartalım. Unun ortasını açıp, kabarmış mayayı, ılık sütü, vanilyayı, tuzu, şekeri, erimiş tereyağı ve yumurtayı katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Üzerini streçle sarıp, sıcak bir ortamda 30-40 dakika mayalandıralım. Daha sonra hamuru daire şeklinde 1,5 cm kalınlığında 40 cm çapında açarak, önce erittiğimiz tereyağını sürelim sonra da tarçını ve toz şekeri serpelim. Bu daireyi şekildeki gibi 7 cm genişliğinde şeritler halinde keselim. Şeritleri üst üste koyup yine 7 cm den keselim ve kareler elde edelim.25 cm’lik kek kalıbımıza tek tek sıralayalım ve fazla sıkıştırmayalım. Bu şekilde de 30-35 dakika mayalandırıp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim. Çırpılmış krema ile servis yapalım. Afiyet olsun!
