Kıymalı Karnabahar Yemeği

Posted on Kas 9 2015 - 9:31pm by Jülide Başkur

 

Kıymalı Karnabahar Yemeği

Bu sebze güzel pişirildiğinde enfes bir yemek olabildiği gibi, yağı tuzu az ise yüzünü bir daha görmek istemeyeceğiniz bir yemeğe de hızla dönüşebilir. Onun için çok dikkatli olmalı ve layık olduğu şekilde pişirilmeli. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle  :)

Kıymalı Karnabahar Yemeği sebze yemekleri kış sebzeleri kıymalı sebze yemekleri kıymayla yapılan yemekler

Malzemeler:

  • 1 Adet Orta Boy Karnabahar
  • 1 Adet Soğan
  • 250 Gr Kıyma
  • 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • ½ Çay Kaşığı Karabiber
  • ½ Çay Kaşığı Tuz
  • ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ

Kıymalı Karnabahar Yemeği sebze yemekleri kış sebzeleri kıymalı sebze yemekleri kıymayla yapılan yemekler

Yapılışı:

Çiçek çiçek ayırdığınız karnabaharı bir tencerede yarım limon kabuğu ile su ilave ederek hafif yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Bir tavada soğanımızı piyazlık doğrayıp biraz yağ ile kavuralım. İçine ince doğradığımız kırmızıbiberleri ve kıymamızı koyup biraz daha kavuralım, salçamızı ve karabiber, tuz ekleyip altını kapatalım. Tencereye karnabahar çiçeklerini yıkayıp ve biraz da küçük küçük kopararak dizelim. Üzerine kıymalı harcı koyup hafif karıştıralım ve suyunu ekleyip pişirelim. Servis ederken karabiber çekip süsleyelim. Afiyet olsun !

 

 

Leave A Response