Kıymalı Patatesli Kol Böreği

Posted on Kas 26 2014 - 9:11pm by Jülide Başkur

Patatesli börek en sevdiğim börek olduğu için kıymalı da yapsam patatesi içine katıyorum. Bu vereceğim tarif de böyle bir tarif, son derece de lezzetli oluyor yanına da bir bardak ayran ile mutlaka denemelisiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Kıymalı Patatesli Kol BöreğiMalzemeler:

  • 5 Adet Yufka
  • 3 Adet Patates
  • 1 Adet Soğan
  • 3 Adet Sivri Biber
  • 1 Adet Kırmızı Biber
  • 250 Gr Kıyma
  • ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • Nane
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kırmızı Biber

Kıymalı Patatesli Kol BöreğiSosu:

  • 1 Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Süt

Yapılışı:

Sıvı yağa yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip, kavuralım. İçine ince doğradığımız biberleri de ilave edip biraz daha kavuralım. Kıymayı ekleyip suyunu çektirdikten sonra ateşten alıp, tuzunu ve baharatları koyup, rendenin iri yeriyle rendelediğimiz patatesleri de katalım.Yufkaları ikiye kesip şekildeki gibi geniş ve düz olan kenarına içi koyup rulo şekilde saralım. Yağlanmış tepsiye ister gül şeklinde ister kol böreği gibi uzun uzun dizelim. Bir yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı sütü çırpıp Dizilmiş yufkaların üzerine döküp, 175 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun!

Leave A Response