Klasik Etimek Tatlısı

Posted on Mar 27 2016 - 2:59am by Jülide Başkur

Tüfek icat oldu mertlik bozuldu !!!

Etimek icat oldu, klasik şerbetli hamur tatlıları unutuldu. Her işin kolayını ve hızlısını tercih ettiğimiz gibi, tatlı canımız çektiğinde de hemen bu icat olunan etimekten bir şeyler uyduruyoruz. Muhallebilisini yapıyoruz, şerbetlisini, meyvelisini, kakaolusunu ve revaniyi, ekmek kadayıfını, yoğurt tatlısını, baklavayı unutuyoruz. Kader!!! Neyse, şimdi  bu etimek dediğimiz mucize ile yapabileceğimiz en basit tatlının tarifini sizinle paylaşayım dedim. Lezzet dolu günler dileğiyle :)

Klasik Etimek Tatlısı karamelize etimek tatlısı muhallebili etimek tatlısı şerbetli tatlılar tatlılar

 Malzemeler:

  •  1 Paket Tuzsuz Etimek
  • Dövülmüş Ceviz

Şerbeti İçin:

  • 3 Su Bardağı Su
  • 3 Su Bardağı Şeker

Muhallebisi İçin :

  • 2 Su Bardağı Süt
  • 1 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 1Yemek Kaşığı Un
  • 3 Yemek Kaşığı Şeker

Klasik Etimek Tatlısı karamelize etimek tatlısı muhallebili etimek tatlısı şerbetli tatlılar tatlılar

 

Yapılışı:

 

Etimeklerin yarısı bir borcama dizilir. Üzerlerine dövülmüş ceviz konur. Diğer etimekler de üstlerine kapatılır. ½ Bardak şeker tencerede yakılarak hafif kahverengi olunca su ilave edilir ve kalan şeker eklenerek kaynatılır, şerbet hazırlanır ve etimeklerin üzerine dökülür. Bir tencerede 3 kaşık şeker, nişasta ve un karıştırılır, üzerine azar azar süt ilave edilerek muhallebi pişirilir. Pişen muhallebi şerbetlenmiş etimeklerin üzerine dökülür. Bir kalıpla yuvarlak olarak çıkarılan dilimlerin yanlarına ceviz yapıştırılır. Üzerine dövülmüş cevizle servis yapılır. Afiyet Olsun!

Klasik Etimek Tatlısı karamelize etimek tatlısı muhallebili etimek tatlısı şerbetli tatlılar tatlılar

Leave A Response