Köfteli Makarna

Posted on Oca 5 2015 - 7:29pm by Jülide Başkur

Çocuklar için köftenin de makarnanın da yeri bir başkadır. Bu akşam size ne pişireyim dediğim de ilk söyledikleri makarna oldu. Aslında ilk olarak pilav derlerdi ama akşam pilav yedikleri için ikinci ilkleri olan makarnayı söylediler. Ardından da kıymalı makarna olsun dediler. Ben de bir değişiklik ve birazda şık olsun diye köfteli makarna denemek istedim. Açıkçası bu daha çok hoşlarına gitti. Ve çok lezzetli olduğunu söylediler, denemenizi tavsiye ederim. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Köfteli Makarna

Malzemeler:

  • 3/4 Paket Dirsek Makarna
  • 300 Gr Kıyma
  • 1 Adet Domates
  • 1 Adet Sivri Biber
  • ½ Adet Soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kırmızı Biber
  • Nane
  • 1 Dilim Bayat Ekmek
  • 1 Kaşık Biber Salçası
  • Tereyağı
  • Maydanoz

Köfteli Makarna

Yapılışı:

Makarnamızı haşlanmaya bırakarak, işe başlayalım, 2 litre suya 1 tatlı kaşığı tuz atalım ve önerilen dakika kadar pişirelim.  Bir tarafta kıyma, tuz, karabiber, kırmızı biber, ıslatılmış ekmek ve nane ile köftelerimizi hazırlayalım. Küçük ceviz büyüklüğünde toplar yapalım ve ilk önce teflon tavada az yağ ile kızartalım. Bir diğer tarafta da yemeklik doğradığımız soğanları biraz yağ ile pembeleştirelim salçayı ilave edip, içine ince doğradığımız yeşil biberi ve küçük doğranmış domatesleri katıp pişirelim. Biraz su ekleyip kızarttığımız köfteleri içine atıp kaynatalım. Pişmiş olan makarnamızı süzüp tabağa alalım, üzerine salçalı soslu köftelerimizi koyup maydanoz ile süsleyelim. Afiyet olsun

Leave A Response