Köfteli Sebze Dizmesi

Posted on Ağu 23 2015 - 12:33am by Jülide Başkur

Köfteli Sebze Dizmesi

Çocukluğumda annemi yemek yaparken seyrettiğim olurdu. Ve en eğlencelisi buydu. Bütün sebzeler dilimlenir, köfteler hazırlanır ve sonra da sırayla dizilirdi. Sıranın karışmaması lazımdı :) Çok istememe karşın bize yardım ettirmezlerdi.  Herhalde döküp saçıp onlara fazladan iş çıkarmamızı istemezlerdi. Ben biraz daha rahat bir anne olarak çocukları işin içine dahil ediyorum. Bir şeylerin oluştuğunu görmek onlarında hoşuna gidiyor. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle :)

Köfteli Sebze Dizmesi sebze yemekleri köfteli yemekler ana yemekler

Malzemeler:

  • 2 Adet Patates
  • 3 Adet Domates
  • 2 Adet Patlıcan
  • 3-4 Çarliston Biber
  • 300 Gr  Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • Nane, Kırmızı Biber, Tuz
  • Karabiber
  • 2 Dilim Bayat Ekmek
  • 1 Yumurta
  • 2 Yemek Kaşığı Margarin

Köfteli Sebze Dizmesi sebze yemekleri köfteli yemekler ana yemekler

 

Yapılışı:

Önce kıyma, ekmek, rende soğan, tuz, kırmızıbiber, karabiber, nane, yumurta ile köfte yapalım ve yağsız tavada biraz kızartalım. Diğer sebzeleri dilimler halinde doğrayalım ve sırayla fırın kabımıza dizelim. Ortasına da doğranmış biberleri koyalım. Üzerine eritilmiş ve kırmızıbiber katılmış margarin gezdirelim. Biraz su ve tuz ilave edip fırında pişirelim. Veya üzerine alüminyum folyo kapatıp ocak üzerinde pişirelim sonra ızgarayı yakıp fırın da üzerini kızartalım.  Afiyet olsun !

 

Leave A Response