Köfteli Sebze Dizmesi
Çocukluğumda annemi yemek yaparken seyrettiğim olurdu. Ve en eğlencelisi buydu. Bütün sebzeler dilimlenir, köfteler hazırlanır ve sonra da sırayla dizilirdi. Sıranın karışmaması lazımdı 
Çok istememe karşın bize yardım ettirmezlerdi. Herhalde döküp saçıp onlara fazladan iş çıkarmamızı istemezlerdi. Ben biraz daha rahat bir anne olarak çocukları işin içine dahil ediyorum. Bir şeylerin oluştuğunu görmek onlarında hoşuna gidiyor. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle
Malzemeler:
- 2 Adet Patates
- 3 Adet Domates
- 2 Adet Patlıcan
- 3-4 Çarliston Biber
- 300 Gr Kıyma
- 1 Adet Soğan
- Nane, Kırmızı Biber, Tuz
- Karabiber
- 2 Dilim Bayat Ekmek
- 1 Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Margarin
Yapılışı:
Önce kıyma, ekmek, rende soğan, tuz, kırmızıbiber, karabiber, nane, yumurta ile köfte yapalım ve yağsız tavada biraz kızartalım. Diğer sebzeleri dilimler halinde doğrayalım ve sırayla fırın kabımıza dizelim. Ortasına da doğranmış biberleri koyalım. Üzerine eritilmiş ve kırmızıbiber katılmış margarin gezdirelim. Biraz su ve tuz ilave edip fırında pişirelim. Veya üzerine alüminyum folyo kapatıp ocak üzerinde pişirelim sonra ızgarayı yakıp fırın da üzerini kızartalım. Afiyet olsun !