Kolay Sini Mantısı

Kolay Sini Mantısı

İşte vakti olmayıp da sini mantısı aşkı ile yanıp tutuşanlar, tarifim size geliyor. Artık üşenmeyin de kalkın çocuğunuza bir ev mantısı yapın bundan daha kolayı yok. Marketten aldığınız içinde ne olduğu belli olmayan lezzetsiz mantıları çocuklarınıza lütfen yedirmeyin. Hatta bu mantıyı yaparken çocuklarınızda size yardım edebilir, benim küçük kızımın yaptığı gibi. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle

Malzemeler:

Hamur Malzemeleri:

• 1 Bardak Ilık Su
  
• 1 Adet Yumurta
  
• 3,5 Su Bardağı Un
  
• 1 Çay Kaşığı Tuz

  İç Malzemeleri:
  

• 250 gr Kıyma
  
• 1 Adet Soğan
  
• Karabiber
• Kırmızı Biber
  
• 1 Çay Kaşığı Tuz

Sos Malzemeleri:

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• Biber salçası
  
• 3 Bardak Su

Üzeri İçin:

• 1 Kase Yoğurt
• Sarımsak
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• Nane Sumak

Yapılışı: Un, su, yumurta ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz ve 30 dakika dinlendiriyoruz. Hamuru dinlendirdikten sonra, yufkadan biraz daha kalın olarak açıyoruz ve 3 Cm genişliğinde şeritler kesiyoruz. İç malzemesi olarak kıyma, ince doğranmış soğan ve baharatları karıştırıp hazırlıyoruz. Şeritlere şekildeki gibi 1 parmak aralıkla harçtan fındık büyüklüğünde içleri koyuyoruz. Üzerine şeritin kalan yarısını kapatıp aralarını parmakla bastırıp yapıştırıyoruz. Sonra rulo börek gibi sarıp tepsiye diziyoruz. Sos malzemesi için bir tencerede tereyağını koyup eritiyoruz ve salçayı ilave edip biraz kavuruyoruz, içine suyu ve tuzu ilave edip kaynatıyoruz. Daha sonra sını mantısını fırınlıyoruz ve sosu üzerine döküp tekrar fırına atıp sosu çekip yumuşamasını sağlıyoruz. Tabağa alıp üzerine biraz sarımsaklı yoğurt, sumak ve nane ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun!