Közlenmiş Sebze

Posted on Ara 29 2014 - 7:09pm by Jülide Başkur

Hafif bir o kadar da lezzetli ve sağlıklı bir tarif, rejim yapanlar için ideal. Misafirleriniz için çabuk ve güzel görünümlü bir sunum. Kısacası hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Közlenmiş Sebze

Malzemeler:

  • 1 Adet Sarı Dolmalık Biber
  • 1 Adet Turuncu Dolmalık Biber
  • 1 Adet Kabak
  • 1 Adet Patlıcan
  • 1 Adet Kapya Biber

Sos İçin:

  • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Sirke
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • ½ Çay Kaşığı Karabiber

Közlenmiş Sebze

Yapılışı:

Sebzeleri yıkadıktan sonra, istediğiniz şekilde dilimleyin, ancak kabak ve patlıcanlar çok kalın olmamalı. Yaklaşık 0,5 cm kalınlıkta olmalı ki sert kalıp yanmasın.  Bir közleme aletinde ya da mangal üzerinde sebzeleri közledikten sonra tabağa dizelim. Bir kase içerisine tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve sirkeyi koyup çok güzel karıştıralım. Sebzelerin üzerine döküp servis yapalım. Afiyet olsun.

Leave A Response