Kuru Meyveli Karamelli Çelenk Çörek

Posted on May 2 2015 - 9:43pm by Jülide Başkur

Kuru Meyveli Karamelli Çelenk Çörek

Şimdi sizinle, nasıl yaptın diyecekleri ve tarifini isteyecekleri bir çelenk çörek tarifimi paylaşıyorum. Hem tadı güzel hem de görünüş mükemmel. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle :)

     Kuru Meyveli Karamelli Çelenk Çörek hamur işleri mayalı çörekler beş çayı ikramlıklar

Malzemeler:

HAMUR İÇİN:

  • 1/2 Su Bardağı Süt
  • 1/4 Su Bardağı Ilık Su
  • 1,5 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 3 Su Bardağı Un
  • 2 Çorba Kaşığı Şeker
  • 1 Yumurta
  • 2 Yemek kaşığı Tereyağı

Kuru Meyveli Karamelli Çelenk Çörek hamur işleri mayalı çörekler beş çayı ikramlıklar

Kuru Meyveli Karamelli Çelenk Çörek hamur işleri mayalı çörekler beş çayı ikramlıklar

Kuru Meyveli Karamelli Çelenk Çörek hamur işleri mayalı çörekler beş çayı ikramlıklar

 

KARAMEL TARİFİ:

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
  • ½ Kutu Krema
  • 4 Yem ek Kaşığı Esmer Şeker

Kuru Meyveli Karamelli Çelenk Çörek hamur işleri mayalı çörekler beş çayı ikramlıklar

Kuru Meyveli Karamelli Çelenk Çörek hamur işleri mayalı çörekler beş çayı ikramlıklar

 

İÇ MALZEMESİ:

  • ½ Su Bardağı Kuru Üzüm
  • ½ Su Bardağı Yaban Mersini
  • ½ Su Bardağı Çikolatalı Fındıklı Krokan Veya Damla Çikolata Ve Fındık

Kuru Meyveli Karamelli Çelenk Çörek hamur işleri mayalı çörekler beş çayı ikramlıklar

 

 Yapılışı:

Mayayı 1/4 su bardağı ılık  su ve bir tutam şeker ile kabartalım. Unun ortasını açıp, kabarmış mayayı, ılık sütü,  vanilyayı, tuzu, şekeri, erimiş tereyağı ve yumurtayı katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Üzerini streçle sarıp, sıcak bir ortamda 30-40 dakika mayalandıralım. Daha sonra hamuru daire şeklinde 1,5 cm kalınlığında 40 cm çapında açalım. Aşağıdaki şekildeki gibi ortasına 12 cm çapında bir yuvarlak işaretliyelim ve ortasına kesikler atalım.

Bir tavaya şekeri koyalım ve eriyip rengi dönmeye başlayınca içine yağı, kremayı ve tarçını ilave edelim. Önce karameli şekildeki gibi sürüp sonrada iç harcını yayalım ve ortadan kesilen kulakları şekildeki gibi sarıp rulonun altına sokalım. Sardığımız ruloyu bu şekilde de 30-35 dakika mayalandırıp, üzerine çırpılmış yumurta sürüp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim. Sıcak veya ılık servis yapalım. Afiyet olsun!

 

 

 

Leave A Response