Loznik Yatağında Limonlu Zeytinli Tavuk

Posted on Oca 23 2018 - 12:07am by Jülide Başkur

Hem yöresel hem de günümüz limonlu zeytinli tavuk tarifi bir araya gelerek, harika bir uyum içinde damağımızda güzel bir lezzet bırakıyor. Sunum 10 numara hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂

Loznik Yatağında Limonlu Zeytinli Tavuk tavuklu tarifler loznik yöresel lezzetler mısır unlu tarifler mısır pidesi asma yapraklı pide zeytin limon tavuk mısırunu

Malzemeler:

Loznik malzemeleri

  • 2 Su Bardağı Mısır Unu
  • Taze Asma Yaprağı
  • 2 Fincan Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Su Bardağı Yoğurt Suyu
  • 1 Çay kaşığı Pul Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 3-4 Adet Taze Soğan
  • 1 Adet Pırasa
  • 3 Dal Taze Nane
  • 3 Yemek Kaşığı Tereyağı

Loznik Yatağında Limonlu Zeytinli Tavuk tavuklu tarifler loznik yöresel lezzetler mısır unlu tarifler mısır pidesi asma yapraklı pide zeytin limon tavuk mısırunu

Loznik Yatağında Limonlu Zeytinli Tavuk tavuklu tarifler loznik yöresel lezzetler mısır unlu tarifler mısır pidesi asma yapraklı pide zeytin limon tavuk mısırunu

Loznik Yatağında Limonlu Zeytinli Tavuk tavuklu tarifler loznik yöresel lezzetler mısır unlu tarifler mısır pidesi asma yapraklı pide zeytin limon tavuk mısırunu

Loznik Yatağında Limonlu Zeytinli Tavuk tavuklu tarifler loznik yöresel lezzetler mısır unlu tarifler mısır pidesi asma yapraklı pide zeytin limon tavuk mısırunu

Loznik Yatağında Limonlu Zeytinli Tavuk tavuklu tarifler loznik yöresel lezzetler mısır unlu tarifler mısır pidesi asma yapraklı pide zeytin limon tavuk mısırunu

 

Limonlu zeytinli tavuk malzemeleri

  • 4 Adet Kemiksiz Ve Derisiz İncik
  • ½ Çay Bardağı Zeytinyağı
  • ½  Çay Kaşığı Tarçın
  • ½ Çay Kaşığı Zerdeçal
  • ½ Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Yemek Kaşığı Bal
  • 1 Yemek Kaşığı Çam Fıstığı
  • 1 Adet Limon
  • 3 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Fincan Siyah Zeytin
  • 1 Tatlı Kaşığı Mısır Unu
    Loznik Yatağında Limonlu Zeytinli Tavuk tavuklu tarifler loznik yöresel lezzetler mısır unlu tarifler mısır pidesi asma yapraklı pide zeytin limon tavuk mısırunu

Loznik Yatağında Limonlu Zeytinli Tavuk tavuklu tarifler loznik yöresel lezzetler mısır unlu tarifler mısır pidesi asma yapraklı pide zeytin limon tavuk mısırunu

Yapılışı

Yoğurt bir kase de, yoğurt suyu ile iyice çırpılır ve mısır unu ilave edilir. Daha sonra yağ konur ve iyice yedirilir. Bu karışım koyu boza kıvamında olacaktır. Bir başka yerde taze nane, taze soğan ve pırasa ince ince doğranır. Yoğurt ve un karışımına ilave edilir, pul biber ve tuz, şeker de katılarak son halini alan karışım hazırdır. Yağladığınız teflon tavaya yıkanmış asma yaprakları dizilir ve şekildeki gibi karışım dökülür üzeri tekrar asma yaprakları ile kapatılır. Ocak üzerinde çevirerek ve kontrol ederek pişirilir, bir tarafı kızarınca ters yüz edip diğer tarafı pişirilir. Bir tavaya zeytinyağı konur ve önceden zerdeçal, karabiber, tuz, zeytinyağı, tarçın ile marine ettiğimiz kuşbaşı tavuklar kızgın tavaya konur ve sotelenir. Ardından içine defne yaprağı, zeytin dilimleri, bal, çam fıstıkları ve limon dilimleri konur. İçine  biraz su ilavesi ile mısır unu konarak yemek tamamlanır. Loznik taban yapılarak üzerine tavuk konulur ve servis yapılır. Afiyet olsun.

Leave A Response