Mantarlı Köfte Güveci

Posted on Kas 28 2014 - 7:35pm by Jülide Başkur

Güveç seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem çok lezzetli hem de misafirleriniz için şık ve şaşırtıcı sunumu ile artı puan alacağınız bir yemek. Şaşırtıcı, çünkü genellikle mantarlı karışımın altından iri bir köfte çıkması pek beklenmez ve tavuk sevmeyenler için güzel bir sürpriz olacaktır. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Mantarlı Köfte Güveci

Malzemeler:

  • 750 Gr Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 400 Gr Mantar
  • 2 Adet Çarliston Biber
  • 2 Adet Domates
  • 3-4 Diş Sarımsak
  • Tuz, Karabiber, Kırmızı Biber
  • 2 Dilim Bayat Ekmek
  • 1 Yumurta
  • Kaşar peyniri

Mantarlı Köfte Güveci

Yapılışı:

Önce bir soğanı rendeleyip, kıyma ıslatılmış ekmek, tuz, baharatlar ve yumurta ile köfteyi hazırlayalım. Hazırladığımız köfteler pişince küçük güveç kaplarının dibi kadar olmalı, sonra bu köfteleri yağsız tavada pişirip güveçlerin dibine yerleştirelim. Bir tavada bir soğanı piyazlık doğrayıp biraz sıvı yağ ile kavuralım, içine dilimlenmiş mantarları , sarımsakları ve biberleri de atıp kavuralım. Son olarak kuşbaşı domatesleri de ilave edip pişirelim. Bu hazırladığımız harcı köftelerin üzerine paylaştıralım. Fırına atmadan önce üzerlerine kaşar rendeleyelim. Kaşarlar eriyince servis yapabiliriz, fazla pişirmeye gerek yok çünkü malzemeler zaten pişmiş olarak birleştiriliyor. Afiyet olsun!

Leave A Response