Mantarlı Omlet Köfte

Posted on Kas 9 2016 - 11:42pm by Jülide Başkur

Mantarlı Omlet Köfte

Ne olduğunu anlamadınız ama, tadına bakınca bunun pek de önemi olmadığını anlayacaksınız. Bu kadar güzel bir bir birliktelik ancak bu kadar şık bir sunumla bir araya gelebilir. Başlı başına bir yemek yanına bir bardak içecekle ideal bir öğün. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle :)

Mantarlı Omlet Köfte köfte omlet mantarlı köfte köfteli yemekler değişik sunumlar

Malzemeler:

  • 250 Gr Köfte Hamuru
  • 2 Adet Yumurta
  • 5 Adet Mantar
  • ½ Adet Soğan
  • 3 Yemek Kaşığı Krema
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul Biber
  • Kekik

Mantarlı Omlet Köfte köfte omlet mantarlı köfte köfteli yemekler değişik sunumlar

Mantarlı Omlet Köfte köfte omlet mantarlı köfte köfteli yemekler değişik sunumlar

Mantarlı Omlet Köfte köfte omlet mantarlı köfte köfteli yemekler değişik sunumlar

Mantarlı Omlet Köfte köfte omlet mantarlı köfte köfteli yemekler değişik sunumlar

Mantarlı Omlet Köfte köfte omlet mantarlı köfte köfteli yemekler değişik sunumlar

Yapılışı:

Köfte hamurundan 20 cm çapında 1 cm kalınlığında bir daire şeklinde köfte hazırlayın. Bir tabakta çırptığınız iki yumurta sarısının üzerine bırakınız. Bir tavada ince doğranmış soğan, biraz zeytinyağı ile sotelenir ve içine ince doğranmış mantarlar ilave edilerek sotelenir. Bitirme aşamasında krema, karabiber ve tuz eklenir. Büyük bir teflon tavaya tereyağı konup kızdırılır. Yumurta içinde bir yüzü bekleyen köfteyi dikkatlice kızgın tavaya kaydıralım. Yumurtanın üst tarafa geçmemesi gerekiyor. Piştikten sonra diğer tarafını çevirip pişirelim. Bir tarafı köfte bir tarafı yumurta görünümünde olmalı. Bir servis tabağına aldığımız yumurtalı köftenin yumurtalı kısmı tabak tarafında olmalı. Kıymalı tarafı size bakmalı, bu tarafın yarısına hazırladığınız kremalı mantarı yerleştirip şekildeki gibi ikiye katlayarak servis edelim. Afiyet olsun!

Leave A Response