Mart Dokuzu Kurabiyesi

Posted on Ara 21 2015 - 11:16pm by Jülide Başkur

Mart Dokuzu Kurabiyesi

Rahmetli Babaannem,  çocukluğumuzda her mart dokuzunda bu kurabiyeyi yapardı. Bir de yumurtaları soğan kabukları ile kaynatarak, kırmızıya boyar ve pikniğe giderdik. Bu bizim en büyük eğlencelerimizden biriydi. Ve o günler çok çok güzeldi….  Şimdi size biraz değiştirdiğim, yani biraz süsleyip, püslediğim mart dokuzu kurabiyemin tarifini veriyorum. Rahmetli babaannem bu kurabiyeyi sade yapardı ve ben o tadı hiçbir kurabiyemde bulamıyorum. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂

Mart Dokuzu Kurabiyesi kurabiyeler kolay kurabiye tarifi hamur işleri mart dokuzu

Malzemeler:

  • 3 Yumurta
  • 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1,5 Su Bardağı Şeker
  • 200 Gr Margarin
  • 1 Fincan Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
  • 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
  • 5 Bardak Un
  • ½ Su Bardağı Kuru Üzüm
  • Üzeri İçin Toz Şeker, Ceviz

 Yapılışı:

 2 Yumurta,1 yumurtanın da sarısı,  şeker, margarin, yoğurt ve sıvı yağ karıştırılır. Karbonatın içine limon suyu konulup kabartılarak o da karışıma ilave edilir. Un ve kabartma tozu, vanilya da ilave edilir. Kulak memesi  kıvamında bir hamur elde edilir. İçine kuru üzümler ilave edilir. Kurabiye topları yapılıp önce ayırdığımız yumurta akına bulanır sonrada üzerine ceviz ve toz şeker serpilir.175 C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun!

Leave A Response