Meyhane Pilavı

Posted on Ağu 23 2015 - 11:27pm by Jülide Başkur

Meyhane Pilavı

Neden meyhane pilavı deniyor tam olarak bir şey bulamadım ama sanırım biraz garnitürünün bolluğundan mezelik yerinede geçmesi herhalde sebebi. Aslında o kadar sağlıklı ve o kadar lezzetli ki pirinç pilavını, makarnayı bırakıp bol bol yememiz gereken bir besin. Hem içindeki domates biber ve baharatından, hem de şeker hastalarına içinde bulundurduğu şeker miktarının azlığından dolayı tavsiye edilen bulgurundan dolayı, sağlıklı bir yemek. Bulgurun besleyici değerini ise söylememe gerek yok. Etli ve tavuklusunu da ilerleyen günlerde sizinle paylaşacağım. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle :)

Meyhane Pilavı bulgur pilavı sebzeli bulgur pilavı

Malzemeler:

  • 2 Bardak Bulgur
  • 5 Bardak Et Suyu
  • 5 Adet Sivri Biber
  • 2 Adet Domates
  • ½ Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Kaşık Biber Salçası
  • Tuz, Karabiber, Nane, Kimyon

 

Yapılışı:

Bir tencerede soğanları yemeklik doğrayıp yağ ile kavuralım. İnce doğradığımız biberleri, küp doğradığımız domatesleri ve salçayı içine atıp tekrar kavuralım. İçine et suyumuzu ilave edip kaynatalım. Kaynayan suya bulgurları, tuzunu, karabiber, kimyon, nane ilave edelim. Orta ateşte pişirelim üzeri göz göz olunca altını kapatıp demlendirelim. Etlerin yanında da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Leave A Response