Naneli Taze Soğanlı Oğlak

Posted on Ağu 3 2016 - 11:47pm by Jülide Başkur

Oğlak etini bilen bilir anlatmaya gerek yok, ancak oğlak iyi pişirilmez ise yediğinize bin pişman olursunuz. Tabi yiyecek bir şey bulursanız. Körpe ve narin eti hemen kurur ve sert yağlı bir et haline gelebilir. Genellikle taş fırınlara verilip pişirilen oğlak tamamıyla fırıncının mahareti ile ya olağan üstü bir lezzete kavuşur ya da ortada oğlak diye bir şey kalmaz, ailece aç kalırsınız. Ben bu riske girmiyorum, ayrıca etin kurumasına karşı da onu bir pişirme poşetine koyarak sulu ve lezzetli bir şekilde pişiriyorum. Eski anneanne tariflerinden de nane ile taze soğan kullanarak son taçlandırmayı yapıyorum. İşte dayanılmaz lezzetli bir oğlak, üstelik 180 derecede yemeğiniz 60 dakikada hazır. Hiç bu kadar kolay oğlak pişirmiş miydiniz? Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle :)

Naneli Taze Soğanlı Oğlak oğlak eti oğlak et yemekleri oğlak tandır naneli oğlak

Malzemeler:

  • 1,5 Kg Oğlak Eti
  • 3-4 Adet Taze Soğan
  • 4-5 Dal Taze Nane
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • ½ Çay Kaşığı Çekilmiş Karabiber
  • 1Çay Kaşığı Çekilmiş Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Adet Pişirme Torbası

Naneli Taze Soğanlı Oğlak oğlak eti oğlak et yemekleri oğlak tandır naneli oğlak

Naneli Taze Soğanlı Oğlak oğlak eti oğlak et yemekleri oğlak tandır naneli oğlak

Yapılışı:

Oğlak etini iyice yıkayıp üzerine tuz, kırmızı toz biber ve çekilmiş karabiber serpelim. Üzerine zeytinyağı da ilave edip iyice etleri yağlayalım. Üzerine ince kıyılmış taze soğan, taze nane ekleyip pişirme torbasına dolduralım. Torbayı bir tatlı kaşığı un ile unlamayı ve bir iki delik delmeyi unutmayalım. Fırına 180 de koyup 50-60 dakika pişirelim. Afiyet olsun!

Naneli Taze Soğanlı Oğlak oğlak eti oğlak et yemekleri oğlak tandır naneli oğlak

Leave A Response