Bir nohut bu kadar mı kişilik değiştirebilir. Ben bu kadar lezzetli bir humus yemedim desem yalan olmaz ve bana rejimimi bozdurarak 4 tatlı kaşığı yememe neden olan bu yemek üstü muhteşem humus tarifimi sizinle paylaşıyorum. Yapmayan hata yapar çok şey kaybeder ve bir o kadar da kolay olan bu tarifin tek zor yanı nohutu bir gece önceden ıslatıp...

Şimdi sizlerle zor gibi, hatta kimisi için imkansız olarak bakılan tarhana yapımını paylaşacağım. Aslında temel kurallar dahilinde gidildiğinde yumurta kırmak kadar basit bir tarif ancak sadece biraz sabır ve uğraşı gerektiriyor. Ama sonucuna gerçekten değiyor.Kendi yaptığınız tarhanayı turşu eşliğinde yemenin tadına doyamayacaksınız....

Kanlıca meşhurdur, Kanlıca’nın yoğurdu daha meşhurdur bilen bilir. Ancak her İstanbul’a gittiğinizde ulaşabileceğiniz bir yer de değildir. Hem trafik hem de Anadolu yakasında olması bu güzel yeri ender zamanlarda gidilecek bir yer yapar. Böyle olunca da değeri bir kat daha artar. Kanlıca’ya gidemiyorsak yoğurt yemeyelim mi? tabi ki...

Enginarlı Ve Bezelyeli Pilav Bu pilavla misafirlerinizi, kendinize hayran bırakabilirsiniz. Ve bu şık sunum size artıdan puan yazdıracak, aslında çok basit olan yapımı çok uğraşılmış gurme görüntüsü ile gönüllerde taht kuracak bir lezzet. Besin değerinden hiç bahsetmiyorum ve mevsiminde şifa niyetine en azından bir defa yenilmesi gerektiğini...

Floating Island – Yüzen Adalar Bir Fransız tatlısı olan œufs à la neige – Kar Yumurta.Bu harika tarifi uzun süre denemekten çekindim. Sebep, yaparken zorlanacağım ya da başaramayacağımdan korkmamdı, ancak bu kadar kolay olacağını bilseydim bu kadar beklemez bu muhteşem tarifi hemen denerdim. Bu şimdiye kadar yediğim en masalsı ve sıra...

Çikolatalı Tart Serram, ister de ben yapmaz mıyım! Uzun bir süredir bu çikolatalı tartı yapmamı bekliyordu ama değdi, Serra dan tam not aldım. Şu an resimdeki gibi küçük değil, 20 yaşında ama hala onun pudra şekerli çilek yemesi gözümün önünden gitmiyor.  Ve hala pudra şekerli çilek en sevdiği, ben de jest olsun diye tartımın üstüne...

Balıklı Mevsim Salatası Bu tabak adeta bir şölen ve sağlık fışkıran bir öğün. Bu tabak öğününüzü tam anlamıyla dört dörtlük bir şekilde karşılar geriye bir tek tatlı kalır. Onun ötesinde misafirlerinizi böyle bir tabakla karşılamaya ne dersiniz, içecek eşliğinde harika bir sunum. Eğer rejim yapıyorsanız 2 kişilik, başlangıç...

Burvita Evin içine sıcacık Burvita kokusu hakim olduğunda, çocukluğumda ki mutlu anlarım geldi aklıma. Rahmetli Babaannemin Burvitası, unutamadığım Karacaova lezzetlerinin bir klasiğidir. Ve ben bunları yaşatıp, paylaşmanın mutluluğunu yaşıyorum. Burvita; her zaman tatlı, her zaman şölen, her zaman kara  ve her zaman yağlanmış eller demekti....

Sütlü Kesme Çorbası Trakya mutfağının güzel ve hafif çorbalarından biri, bazen sütlü erişte, bazen de sütlü hamur çorbası olarak adlandırılan bu çorbayı hemen denemelisiniz. Çok rahatlatıcı ve doyurucu bu çorba sadeliğin zarafetini yansıtıyor ve ne varsa eskilerde var dedirtiyor. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂  Malzemeler: 2...

Balkabaklı Kap Kek Sebzeyi çocuklarımıza en kolay nasıl yedirmeliyiz. En kolay yolu, içindeki sebzeyi fark etmemeleridir. Bu kap keki yapma sebebiniz işte bu, çünkü bu kadar besleyici ve lezzetli ve içindeki sebzeyi saklayan başka bir kek olamaz diye düşünüyorum. Ceviz ve pekmez ile de taçlanan bu kekin lezzetine de diyecek yok, yumuşacık harika...