Bir süredir bu tarifi denemek istiyordum, ilk denememde bu kadar başarılı olmama ben bile şaşırdım. Ve bu kadar güzel bir lezzet çıkacağını da ummuyordum. Çünkü yabancı yemek bloglarının 3 tanesinin tarifini karıştırarak ve biraz da kendimden bir şeyler katarak bir tarif oluşturdum. Sonuç muhteşem, kesinlikle denemenizi öneririm. Hepinize...

Posted on Kas 10 2014 - 11:47pm by Jülide Başkur
#0

Gelibolu’da kasaplarda hazır olarak satılan bu köftelerden ilk defa yediğimde kesinlikle denemeliyim demiştim. Ama bu kadar bekleyeceğimi hiç düşünmemiştim. Sorun biraz da gömleği bulmak, çünkü genellikle ciğer sarma için gömlek, takım ciğerle satılıp, ayrıca gömlek satılmıyor. Tabii bu bizim yöreye özgü çünkü bizde, ciğer sarma...

Posted on Kas 10 2014 - 12:10am by Jülide Başkur
#0

Katmerin ne kadar kolay yapıldığını bilseniz şimdiye kadar niye denemedim diye hayıflanırsınız. Tabi bu güzel lezzetten kendinizi mahrum bırakmış olmanız da caba. Pazar kahvaltılarınızda sofrayı hazırlayana kadar yapabileceğiniz bir hamur işi, mükemmel bir kahvaltılık. Sabah kalktığınızda tutacağınız iki bardak undan bir hamur siz kahvaltının...

Posted on Kas 9 2014 - 11:27pm by Jülide Başkur
#0

Pastanede yediğiniz supangleyi aratmayacak bir tarif, Gülümserden geliyor… Evet bu harika sup tarifini muhakkak denemelisiniz. Benim gibi unutkansanız, gecenin bir yarısı tarif için arkadaşınızı aramak zorunda da kalmak istemiyorsanız ya bir yere not almalısınız ya da Lezzet Hikayesini açıp bakmalısınız. Ama benim arkadaşım Gülümserin böyle...

Kızlarım her pazar muhakkak pankek veya krep istedikleri için, bu hafta sonu onlara bir sürpriz yapıp her zaman çikolata veya bal ile yedikleri pankek yerine, Akçaağaç Şurubu eşliğine mini pankekler yaptım. Bu şurubu kullanmamın sebebi inanılmaz derecede faydalı bir sıvı yani içecek ve tatlandırıcı olması. Akçaağaç Şurubu – Maple Syrup,...

Terbiyeli Dil Çorbası Dana dilini genellikle haşlanmış olarak tüketirken, bir de çorbasını deneyeyim dedim. Çünkü bütün sakatat çorbalarına bayılırım. Aslında yapımı son derece kolay ve çok da lezzetli oldu. Zaten sarımsak ve sirke hangi çorbanın içine girse mucizeler yaratıyor, bir de dilin lezzeti girince sonuç gerçekten muhteşem oldu....

Vücudumuz için güç ve enerji kaynağı olan fındık aynı zamanda beden ve zihin yorgunluğunu giderir. Kalp ve damar sağlığı açısından da çok faydalı olan fındık kolesterolü düşürmek için de yiyebileceğimiz bir besindir. Düzenli olarak her gün fındık yemek kalp krizi geçirme riskini azaltmakta çok etkilidir. Kansızlığa iyi gelen...

Posted on Kas 5 2014 - 11:05am by Jülide Başkur
#0

Bazen köfteleri büyüterek, yemek olarak bile sunabileceğiniz bir çorba, bence rejimler de bile rahatlıkla bu çorba içilebilir. Çok sağlıklı ve lezzetli, denemenizi tavsiye ederim. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle. Malzemeler: ½ Kg Kıyma 1 Adet Soğan Karabiber, Kırmızı Biber, Tuz 2 Kaşık Yoğurt Sıvı Yağ Nane, Pul biber 1 Adet Havuç 1...

Topraktan yapılan tencereler her zaman için favorim olmuştur. İçerisinde yemek pişirilirken hem lezzeti hem de doğallığı bana çocukluğumda yediğim yemekleri hatırlatır. İçerisinde sebzeden bakliyata, balık, beyaz et ürünleri, kırmızı et ürünleri yani ne istersek pişirebiliriz. Güvecin özelliği yemekleri ağır pişirmesi ve böylece o...

Son 5 – 6 yıldır doğrayarak yaptığım turşular bana daha cazip geliyor. Hem tabaklarda daha güzel gözüküyor, hem servisi kolay oluyor hem de yemesi. Benim çocukluğumda annem turşuları büyük plastik bidonlara kurardı. İçine domatesler ve diğer sebzeler bütün konulur, sadece lahanalar parçalanarak konulurdu. Ve o koskocaman bidonlar kış boyunca...