Palaçinka

Posted on Kas 30 2014 - 12:03am by Jülide Başkur

Palaçinka, aslında pek çok ülkede değişik isimlerle karşımıza çıkan, temel olarak da un, su, süt, yumurta ve kabartma tozundan oluşan bir yemek türü. Yemek diyorum çünkü sadece tatlı olarak değil peynir, salam, kıyma, sebze, tavuk ve benzeri iç malzemeleri ile tuzlu olarak da tüketiliyor. Her ülkede çok sevilen bu yiyeceği çocuklarımın en sevdiği biçimiyle sizinle paylaşıyorum. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Palaçinka

Malzemeler:

  • 2 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Su Bardağı Süt
  • ½ Su Bardağı Su
  • 3 Fincan Un
  • 1 Çay Kaşığı Karbonat
  • 1 Fiske Tuz
  • 1 Adet Muz
  • Ceviz
  • Sprey Krema
  • Sıvıyağ

Palaçinka

Yapılışı:

Yumurta sarısı çırpılır, su, süt, ilave edilir tekrar çırpılır. Un, tuz, karbonat karıştırılır ve sıvı karışıma ilave edilir. 1 saat kadar karışım dinlendirilir. Teflon tava bir peçete yardımı ile yağlanır ve ince dökülen karışım alt üst pişirilir. Daha sonra önce çikolata sürülür, sonra muz dilimleri üzerine krema sıkılır ve ceviz kırıkları ilave edilerek palaçinka sarılarak servis edilir. Afiyet olsun!

Palaçinka

Leave A Response