Pırasalı Kek

Posted on Ağu 23 2015 - 1:01am by Jülide Başkur

Pırasalı Kek

Bu bir anne tarifi, takdir edersiniz ki bütün anne tarifleri güzeldir. Bir akşam iş dönüşü eve giderken anneme kapıdan bakayım dedim. Bakmaz olaydım, kapı açılır açılmaz nefis bir koku ile karşılandım. Zaten zil zurna açım, elime bir parça tutuşturdu annem ama, beni keser mi. Yanıma da kekin yarısını alarak evin yolunu tuttum. Doyurucu özelliğinin yanı sıra sebzeli oluşu da artısı. Şimdi tarifimizde sıra 🙂 Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂

Pırasalı Kek hamur işleri beş çayı ikramlıklar sebzeli kekler

Malzemeler:

  • 3 Adet Yumurta
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 3 Orta Boy Pırasa
  • 1 Su Bardağı Peynir Kırıntısı
  • 2 Su Bardağı Un
  • ½ Su Bardağı Mısır Unu
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Çay Kaşığı Karbonat
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • ½ Çay Kaşığı Karabiber
  • ½ Çay Kaşığı Pul Biber

Pırasalı Kek hamur işleri beş çayı ikramlıklar sebzeli kekler

Yapılışı:

Pırasaları ince ince doğrayalım bir kaba alalım. Yumurtaları bir kaba kıralım ve çırpalım, sırasıyla içine süt, yoğurt, sıvı yağ ilave edip tekrar karıştıralım. Bir başka kapta kuru malzemeleri hazırlayalım. Önce un ve mısır ununu karıştıralım ardından içine kabartma tozunu, karbonatı, tuzu, karabiber ve pul biberi katıp iyice karıştıralım. Sıvı karışımımıza kuru karışımı ilave edip iyice karıştıralım. Koyu boza kıvamında olacaktır. En son içine Kıyılmış pırasaları ve peynir kırıntılarını ilave edip nazikçe bir spatül ile harmanlayarak karıştıralım. Yağlanmış ve ya yağlı kağıt kaplanmış tepsiye koyup 180 derecede 35-40 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Bir bıçak yardımı ile kontrol edip fırından çıkaralım. Üzerini örtüp terlemesini sağlarsak kağıtlar çok kolay çıkıyor. Afiyet olsun !

Leave A Response