Pırasalı Patates Çorbası

Posted on Ara 2 2015 - 9:27pm by Jülide Başkur

Pırasalı Patates Çorbası

Değişik bir çorba yapmak isterseniz, işte güzel bir alternatif. Pırasalar hala tezgahda iken, bir deneyin derim. Hem de yapması son derece kolay, tadını bana siz söyleyeceksiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂

Pırasalı Patates Çorbası çorbalar slowfood çorbalar ev yapımı sağlıklı çorbalar kış çorbaları kış sebzeleri

Malzemeler:

  • 2 Adet Orta Boy Patates
  • 2 Adet Orta Boy İnce Pırasa
  • 1 Adet Küçük Boy Soğan
  • 2 Kaşık Yoğurt
  • 1 Kaşık Un
  • Sıvı Yağ
  • Kırmızıbiber

Yapılışı:

Tencereye yemeklik doğradığımız soğanları koyup, biraz sıvıyağ ile kavuralım. İçine küçük küpler halinde doğradığımız patatesleri atıp biraz soteleyelim. Daha sonra ince doğradığımız pırasaları da ilave edip biraz daha soteleyelim ve 1 litre kadar su ilave edelim. Patatesler pişince, yoğurt ve unu karıştırıp, alıştırarak çorbaya terbiyesini yapalım. 10 dakika kadar kaynatıp servis tabağında kırmızıbiberli yağ ile süsleyelim. Afiyet olsun!

 

Leave A Response