Sarma Kadayıf

Posted on Eki 26 2015 - 11:04pm by Jülide Başkur

Kadayıf

Sarma kadayıf, künefe, burma kadayıf… Kim bulmuşsa bence harika bir buluş:) Un ve suyun karıştırılmasıyla elde edilen hamurun ince teller haline getirilmesi sonucunda elde edilen bir yiyecek olan kadayıf, Balkanlar, Türkiye ve Ortadoğu ülkelerinde tatlı olarak tüketilir. Ekmek kadayıfı ve yassı kadayıf  isim benzerliği olmasına karşın çok farklı tatlılardır. Onların tariflerini de sizinle paylaşacağım hatta yufkacıma ekmek kadayıfı siparişi verdim bile:) Aşağıda tel kadayıftan klasik olarak yapabileceğimiz sarma kadayıf tarifimi paylaşıyorum. Lezzet dolu günler dileğiyle :)

Kadayıf sarma kadayıf şerbetli tatlılar hamur tatlıları geleneksel tatlılar saray mutfağı

Malzemeler:

  • 1/2 Kg Tel Kadayıf
  • 350 Gr Tereyağı
  • 2 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
  • 5 Bardak Su
  • 6 Bardak Şeker

Kadayıf sarma kadayıf şerbetli tatlılar hamur tatlıları geleneksel tatlılar saray mutfağı

Yapılışı:

Kadayıfı tepsiye koyarak, yapışık olan yerlerini iyice açtıralım. Daha sonra erittiğimiz tereyağını her tarafına gelecek şekilde üzerine serperek dökelim. Arzu ettiğiniz büyüklükte sarmalar yapmak için, bir parça kadayıf alıp tepsiye serelim ve içine dövülmüş ceviz koyup dolma gibi sardıralım. Tepsiye dizip,175 Derecede kızarana dek pişirelim. Su ve şekeri kaynatıp, soğumuş tatlının üzerine dökelim. Ceviz, dondurma veya kaymakla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

 

Leave A Response