Şehriyeli Tavuk Çorbası

Posted on Kas 14 2014 - 10:49pm by Jülide Başkur

Bu havalarda hastalık meşhurdur! Tedavisinde de tavuk suyu çorba! Dünden beri hasta olan kızımın boğaz enfeksiyonundan dolayı yutkunmakta güçlük çekmesi üzerine, besleyici ve kolay yutulan bir çorba yapayım dedim. Ve yaptığım çorbayı kızım da çok beğendi, açıkçası bütün gün bir şey yemedikten sonra, çorbayı büyük bir iştahla yemesi beni çok mutlu etti.Hepinize Sağlıklı ve lezzet dolu günler dileğiyle 🙂

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Malzemeler:

2 Adet Tavuk But

1/2 Su Bardağı Tel Şehriye

1 Yemek Kaşığı Tereyağı

2 Yemek Kaşığı Yoğurt

1/2 Limon Suyu

1 Yemek Kaşığı Un

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Yapılışı:

Tavukları tütsüleyip yıkadıktan sonra, tencereye koyup üstünü örtecek kadar su ile kaynatalım. Tavuklar pişince, etlerini küçük küçük parçalar halinde kemiklerden ayıralım. Bir tavada yağ ile kavurduğumuz tel şehriyeleri, tavuklu suya ilave edelim. Bir iki taşım kaynattıktan sonra, bir kasede yoğurt, un ve limon suyunu karıştırıp çorbaya alıştırarak terbiyesini yapalım. Üzerine karabiber serpip servis yapalım. Afiyet olsun!

Leave A Response