Kokoreç

2013-03-13
Kokoreç, sakatat, bumbar bağırsak,avrupa birliği, Ev Yapımı Kokoreç, Kokoreç YapımıKokoreç.jpg1
  • Kişi sayısı : 2
  • Hazırlık Süresi : 20m
  • Pişirme Süresi : 20m
  • Bitirme : 40m

Kokoreç

Kokoreç’in geçmişini fazla kurcalamadan onu olduğu gibi kabul edip, sadece yerken verdiği o büyük lezzeti hissetmelisiniz. Bu, bütün sakatat yemekleri için geçerlidir. Ayrıca, şimdi marketlerde satılan hazır temizlenmiş, yıkanmış hatta baharatı bile ilave edilmiş kokoreçleri hazırlamak son derece kolay ve lezzetli. Avrupa Birliği, bu muhteşem lezzet için yasak koymakla çok büyük yanlış yapıyor. Zaten biz de Avrupa Birliğine girmiş değiliz ve gireceğimiz de meçhul, tadını çıkararak bol bol kokoreç yemeğe devam edelim.

Kokoreç, sakatat, bumbar bağırsak,avrupa birliği, Ev Yapımı Kokoreç, Kokoreç YapımıKokoreç, sakatat, bumbar bağırsak,avrupa birliği, Ev Yapımı Kokoreç, Kokoreç Yapımı

 

Bu arada, kokoreç’in nasıl yapıldığını merak ediyorsanız size kısaca bilgi vermeye çalışayım. Temizlenmiş ve iç dış yıkanmış olan bağırsaklar ve uzunca bir şişe ihtiyacımız vardır. Kokorecin iç kısmı bumbardan, dış kısmı ise ince bağırsaktan yapılır. İlk önce şişe bumbarlar geçirilerek başlanır. Daha sonra ince bağırsaklar şişin etrafına dolanır. Aralarına ince yağ tabakaları yerleştirilir. Kokoreç için özel hazırlanmış mangallarda yatay bir konumda asılı bir şekilde ve döndürülerek pişirilir. Kızartmadan sonra dilim dilim kesilerek, bıçak yardımıyla doğranır ve saç da kavrulur. İçine konulan domates, biber, kimyon, kekik ve acı kırmızı pul biber ile tatlandırılır. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle:)

MALZEMELER

  • 250 Gr Hazır Kokoreç
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber

TARİFİN YAPILIŞI

Adım 1

Bir tavaya biraz yağ ile beraber kokoreçleri koyup, kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.

Adım 2

Kavrulunca, içine küçük doğranmış yeşil biberleri ardından küp doğranmış domatesleri katıp iyice pişirelim.

Adım 3

Baharatları ilave edip ister ekmek arası isterseniz tabakta servis yapalım. Afiyet olsun!

Ortalama Üye Beğeni Düzeyi

(5 / 5)

5 5 4
Bu Tarifi Oylayın

4 Kişi Oylanmış

İlgili Tarifler:
  • Ciğer Sarma sakatatlı tarifler yöresel lezzetler Rumeli mutfağı ciğerli tarifler ciğer sarma nasıl yapılır ana yemekler ciğerli pilav gömlek sarması kuzu gömleği pirinç kuzu takım ciğer karabiber kuş üzümü tarçın çam fıstığı taze soğan soğan osmanlı mutfağı saray yemekleri

    Ciğer sarma

  • Çilek Reçeli reçeller kahvaltılıklar marmelatlar ev yapımı reçeller yaz reçelleri sağlıklı reçeller şeker çilek evde çilek reçeli nasıl yapılır kolay çilek reçeli yapımı hızlı çilek reçeli yapımı

    Çilek Reçeli

  • Kısır beş çayı ikramlıklar bulgur pilavı mezeler atıştırmalıklar sebzeli bulgur sağlıklı bulgur salatalar garnitürler soğan salatalık ince bulgur salça limon maydanoz nane havuç sıvı yağ tuz karabiber

    Kısır

  • Pırasalı Kek tuzlu kek mısır unlu kek sebzeli kek kolay kek besleyici kek atıştırmalıklar beş çayı ikramlıklar yoğurt mısır unu un sıvı yağ karabiber süt yumurta tuz kabartma tozu karbonat pırasa pul biber peynir

    Pırasalı Kek

  • Subway Usulü Ton Balıklı Sandviç sandviç ton balıklı sandviç atıştırmalıklar ara öğünler ton balıklı tarifler ekmek arası balıklı sandviçler değişik sandviçler mayanez jalapeno hardal ekmek soğan krema

    Subway Usulü Ton Balıklı Sandviç

Tarif Yorumları

Post A Yorum


by Bliss Drive Review