Tavuklu Sebzeli Çin Makarnası

Posted on Tem 23 2015 - 11:42pm by Jülide Başkur

Tavuklu Sebzeli Çin Makarnası

Pek çoğumuzu, Çin mutfağının gizemi cezbeder, kullanılan soslar özellikle bizim mutfağımıza hayli yabancıdır. Hızlı pişirme teknikleri, sebzelerin vitaminlerini kaybetmeden sağlıklı yemekler ortaya çıkarırken, Çinliler yemek kültürlerini başarılı bir şekilde günümüze taşımayı başarmıştır. Çinlilerin sıklıkla kullandığı tatlı ekşi soslar bize biraz farklı gelse de bence denemekte fayda var. Mesela ben soya sosunu, denediğim günden beri mutfağımdan eksik etmiyorum. Tavukla muhteşem bir uyum gösteriyor. Kullandığım erişte ise bize hiç yabancı değil un ve yumurtadan oluşmakta, pirinç unundan ve Mung fasulyesinden yapılan erişteleri de bulunmakta. Bu yemeği yapmak için gerekli tüm malzemeleri marketlerden kolayca bulabilir ve arkadaşlarınıza bir Çin yemeği yapabilirsiniz. Şimdi sizinle paylaşacağım tarifimi sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz ve misafirlerinize sunmaktan zevk alacaksınız. Çin mutfağının hızlı ve lezzetli bu tarifini beğenmeyen daha çıkmamıştır. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle :)

makarnalar dünya mutfakları tavuklu makarna hamur işleri  sebzeli makarna

 

makarnalar dünya mutfakları tavuklu makarna hamur işleri  sebzeli makarna

 

 Malzemeler:

  • ½ Paket Çin Makarnası
  • 1 Adet Kabak
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Soğan
  • 4-5 Diş Sarımsak
  • ½ Çay Bardağı Soya Sosu
  • 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 4-5 Adet Mantar
  • 1 Adet Kırmızı Biber
  • 2-3 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Tavuk Göğüs Eti
  • Tuz
  • Karabiber

 makarnalar dünya mutfakları tavuklu makarna hamur işleri  sebzeli makarna

makarnalar dünya mutfakları tavuklu makarna hamur işleri  sebzeli makarna

Yapılışı:

Tavukları, jülyen şeklinde doğrayıp, vog tavada biraz yağ ile kavurmağa başlayalım. Daha sonra sırasıyla, piyazlık doğradığımız soğanları, jülyen doğranmış havuçları ilave edelim biraz kavuralım. Ardından şeritler halinde doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ilave edip sarımsakları da katalım. Kabakları da jülyen doğrayıp, dilim doğranmış mantarlarla birlikte ilave edelim. Tuz ve karabiber ilave edip, soya sosunu da katalım. Bir tencerede 7 dakika haşladığımız çin makarnasını süzüp kavurduğumuz sebzelere karıştıralım. Tuz ilave ederken dikkatli olun soya sosu bazen yeterli gelebilir. Afiyet olsun!

 

Leave A Response