Terbiyeli Köfte

Posted on Şub 21 2016 - 1:05am by Jülide Başkur

Terbiyeli Köfte

İşte hem çabuk hem de besleyici bir yemek, ne yemek yapayım diye düşünürken dondurucudaki zor günler için hazırladığım köfteler geldi aklıma. Ama kuru köfte yemek pek de cazip gelmediğinden, şöyle sulu ve sebzeli ne yapabilirim, belki birazda ekşili,  tam on ikiden vurdum. Hemen mikrodalgada köfteler salınırken patatesler ve havuç suda pişe dursun, akabinde köftelere yeni bir  form ve biraz maydanoz ve baharat takviyesi pişen patateslere ilave ve terbiye işte yemek hazır. İşte tarifim hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂

Terbiyeli Köfte sulu köfte köfte köfteli yemek ekşili köfte sebze yemekleri

Malzemeler:

  • 300 Gr Köftelik Kıyma ( Soğan,  Ekmek,  Kıyma Çekilmiş)
  • 6-7 Dal Maydanoz
  • 1 Yumurta Sarısı
  • ½ Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Büyük Boy Patates
  • 1 Büyük Boy Havuç
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • ½ Tatlı Kaşığı Tuz
  • Terbiye Malzemesi:
  • 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Kaşık Un

Üzeri İçin :

  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber

Terbiyeli Köfte sulu köfte köfte köfteli yemek ekşili köfte sebze yemekleri

Yapılışı:

Köftelik kıymaya ince kıyılmış maydanoz ve karabiber ekleyip bir adet yumurta sarısı da ilave edilir. Top Şeklinde köfteler hazırlanıp una bulanır. Bu arada patatesler ve havuç soyulur iri küp küp doğranıp 750 Gr suda pişirilir. Pişen sebzelere köfteler ilave edilir. Hepsi pişen yemeğe terbiyesi ilave edilip bir taşım kaynatılır. Terbiye şu şekilde yapılır. Yoğurt, un ve yumurta sarısı karıştırılarak azar azar yemeğe ilave edilir. Koyulaşan yemek servis tabağına alınıp üzerine kırmızıbiberli yağ gezdirilip maydanoz ile süslenir. Afiyet olsun!

Leave A Response