Uskumru Güveç

Posted on Ara 3 2014 - 5:19pm by Jülide Başkur

Aslında, kızartma ve buğulama olarak balığı pişirmek, tadına varmak açısından bana daha cazip gelmiştir. Fakat son yıllarda, ekmeğimi batıracağım yemekleri her ne hikmetse tercih eder oldum. Balığı da güveçte yaparak bu emelime ulaşmış durumdayım. Bir parça ekmekle, sosundan tadınca bana hak vereceksiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.

Uskumru Güveç

Malzemeler:

  • 2 Adet Uskumru Balık
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Çarliston Biber
  • 3-4 Adet Sarımsak
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Kaşık Tereyağı
  • Maydanoz
  • Limon
  • Karabiber

Uskumru Güveç

Yapılışı:

Bir tavada tereyağını eritip, piyazlık doğradığımız soğanları ve sarımsakları kavuralım. İçine ince ince doğradığımız biberleri ve küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim. Temizlediğimiz ve yıkadığımız balıkları güvece yerleştirelim, Hazırladığımız harcı da güvece koyalım. Limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyip tuz ve karabiber ilave edelim. Üzerini folyo ile kaplayıp fırında 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun!

Leave A Response