You Are Browsing ‘Ana Yemekler’ Category

Hem yöresel hem de günümüz limonlu zeytinli tavuk tarifi bir araya gelerek, harika bir uyum içinde damağımızda güzel bir lezzet bırakıyor. Sunum 10 numara hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: Loznik malzemeleri 2 Su Bardağı Mısır Unu Taze Asma Yaprağı 2 Fincan Sıvı Yağ 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Su Bardağı Yoğurt Suyu 1 Çay...

Bu tarifim biraz yaratıcılığımı test ettiğim bir yemek oldu ve bence çok da güzel oldu. Güllaç yaprağını biraz değişik bir şekilde kullanarak, tavuk köftesine de rezene ile yeni bir boyut getirdim. Şık bir sunum, sizin ve misafirlerinizin göz zevkine hitap ettiği gibi, damaklarınızda da değişik bir tat bırakacak bence denemelisiniz. Hepinize...

Bir nohut bu kadar mı kişilik değiştirebilir. Ben bu kadar lezzetli bir humus yemedim desem yalan olmaz ve bana rejimimi bozdurarak 4 tatlı kaşığı yememe neden olan bu yemek üstü muhteşem humus tarifimi sizinle paylaşıyorum. Yapmayan hata yapar çok şey kaybeder ve bir o kadar da kolay olan bu tarifin tek zor yanı nohutu bir gece önceden ıslatıp...

Şimdi sizlerle zor gibi, hatta kimisi için imkansız olarak bakılan tarhana yapımını paylaşacağım. Aslında temel kurallar dahilinde gidildiğinde yumurta kırmak kadar basit bir tarif ancak sadece biraz sabır ve uğraşı gerektiriyor. Ama sonucuna gerçekten değiyor.Kendi yaptığınız tarhanayı turşu eşliğinde yemenin tadına doyamayacaksınız....

Enginarlı Ve Bezelyeli Pilav Bu pilavla misafirlerinizi, kendinize hayran bırakabilirsiniz. Ve bu şık sunum size artıdan puan yazdıracak, aslında çok basit olan yapımı çok uğraşılmış gurme görüntüsü ile gönüllerde taht kuracak bir lezzet. Besin değerinden hiç bahsetmiyorum ve mevsiminde şifa niyetine en azından bir defa yenilmesi gerektiğini...

Sütlü Kesme Çorbası Trakya mutfağının güzel ve hafif çorbalarından biri, bazen sütlü erişte, bazen de sütlü hamur çorbası olarak adlandırılan bu çorbayı hemen denemelisiniz. Çok rahatlatıcı ve doyurucu bu çorba sadeliğin zarafetini yansıtıyor ve ne varsa eskilerde var dedirtiyor. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂  Malzemeler: 2...

Mantarlı Omlet Köfte Ne olduğunu anlamadınız ama, tadına bakınca bunun pek de önemi olmadığını anlayacaksınız. Bu kadar güzel bir bir birliktelik ancak bu kadar şık bir sunumla bir araya gelebilir. Başlı başına bir yemek yanına bir bardak içecekle ideal bir öğün. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 250 Gr Köfte Hamuru 2...

İster yemek deyin, ister meze, isterseniz de garnitür işte her derde deva beşamelli kapya. Acıkmış olduğumdan ben ana yemek olarak dayanamadım yedim. Çok da iyi ettim çünkü tadı bir harika, ama siz etlerin yanına garnitür olarak da servis edebilirsiniz. Yapımı çok kolay adeta 5 dakikanızı alır desem yalan olmaz. Hem şık hem lezzetli daha ne...

Oğlak etini bilen bilir anlatmaya gerek yok, ancak oğlak iyi pişirilmez ise yediğinize bin pişman olursunuz. Tabi yiyecek bir şey bulursanız. Körpe ve narin eti hemen kurur ve sert yağlı bir et haline gelebilir. Genellikle taş fırınlara verilip pişirilen oğlak tamamıyla fırıncının mahareti ile ya olağan üstü bir lezzete kavuşur ya da ortada...

Değişik pilav denemelerim devam ediyor. Yine besleyici ve lezzetli bir pilavla karşınızdayım. Bu pilava bezelye çok yakıştı ancak siz başka sebzelerle de deneyebilirsiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 1 Su Bardağı Pirinç 1 Su Bardağı Bulgur 1 Adet Soğan 1 Kase Dondurulmuş Bezelye 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Tatlı...