You Are Browsing ‘Çorbalar’ Category

Sütlü Kesme Çorbası Trakya mutfağının güzel ve hafif çorbalarından biri, bazen sütlü erişte, bazen de sütlü hamur çorbası olarak adlandırılan bu çorbayı hemen denemelisiniz. Çok rahatlatıcı ve doyurucu bu çorba sadeliğin zarafetini yansıtıyor ve ne varsa eskilerde var dedirtiyor. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle   Malzemeler:  2...

Lebeniye Çorbası Köfteli çorbayı severim, nohutlu çorbaya bayılırım, pirinçli çorbayı her gün içsem bıkmam. İnanılmaz olan bütün bu sevdiğim şeylerin birleşimi olan bir çorba olması ve bu da tabi ki lebeniye çorbası, her zaman söylediğim gibi ne varsa eskilerde var. Böyle bir çorba yemek yerine de geçer, karın da doyurur, lezzetine...

Semizotu Çorbası Semizotu alımını biraz abartınca ne yapsam diye düşünmeğe başladım ve aklıma çorbasını yapmak geldi. İnanın denemediyseniz mutlaka yapmanız gereken bir çorba çeşidi. Yalnız ben pişirdikten sonra iki servis çeşidini de size sundum hangisine karar vereceğiniz size kalmış. Çocuklar için ronda dan geçirilmişi daha makbul...

Tavuklu Sebze Çorbası İşte bu kış gününde, hem de -8 gibi bana göre inanılmaz bir soğukta içilmesi gereken bir şifa çorbası. Bütün gün -8 ve-9 derecede koşturup durduktan sonra, arada büroya geldiğim zamanlarda da kalorifer yanmadığı için o kadar üşümüşüm ki, akşam olunca sıcak bir çorbadan başka bir şey istemedi canım. Ama çorba...

Posted on Ara 13 2015 - 12:47am by Jülide Başkur
#0

Paça Çorbası Bugünlerde herkesin dilinde bol besleyici, sağlıklı ve metabolizmayı güçlendirici paça çorbası var. İşte Benim paça çorbam, ben bayıldım. Çocuklara, yedikten sonra söylememe rağmen tepki almamam çok beğenmiş olmalarının sebebi olsa gerek. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle Malzemeler: 4 Adet Kuzu Paçası 1 Adet Soğan 2-3...

Posted on Ara 6 2015 - 9:44pm by Jülide Başkur
#0

Otlu Çorba Şimdi, taze naneler, maydanozlar, dereotları varken, güzel bir otlu çorba yapalım dedim. Hem vitaminli hem de lezzetli. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle Malzemeler: ½  Demet Maydanoz ½  Demet Dereotu 1 –2 Dal Nane Tel Şehriye 50 Gr Kıyma 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yumurta Sarısı 1 Limon Sıvı Yağ   Yapılışı: Tencereye...

Posted on Ara 2 2015 - 10:35pm by Jülide Başkur
#0

Kelle Çorbası Ne zaman kelle çorbası yapmak için bir kuzu başı satın alsam ya da kestiğim kurban başını temizlemeye başlasam, başın canlanıp ellerimi ısıracağı gibi acayip bir hisse kapılıyorum. Bu daha çok benim için kesilen kurban başını temizlerken yaşadığım bir korku, ne de olsa hayvancık benim için can veriyor. Baş çorbası...

Pırasalı Patates Çorbası Değişik bir çorba yapmak isterseniz, işte güzel bir alternatif. Pırasalar hala tezgahda iken, bir deneyin derim. Hem de yapması son derece kolay, tadını bana siz söyleyeceksiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle Malzemeler: 2 Adet Orta Boy Patates 2 Adet Orta Boy İnce Pırasa 1 Adet Küçük Boy Soğan 2 Kaşık...

Kıymalı Tarhana Çorbası Sadece tarhana çorbası ve turşu ile karın doyurabilirim ve bundan da son derece mutlu olurum. Tabii burada klasik ve efsane bir çorbadan bahsettiğimiz için, tek başına bile bir öğün oluşturması çok doğal. Besleyici ve katkı maddesi içermemesi ise bu çorbayı tercih etmemiz için en önemli sebebimiz. Ben bu sene işlerimin...

Ispanak Kökü Çorbası Ne zaman ıspanak alsam mutlaka köklerini değerlendirmek isterim. Çünkü köklerinin tadını çok seviyorum. Geçenlerde köklerden yemek yapmıştım şimdi de çorbasını yapayım dedim. İyi ki de yapmışım çünkü çok güzel oldu, insanın içine ferahlık veren ve sağlıklı bir çorba. Ayrıca ıspanaklardan geriye pek bir...