You Are Browsing ‘Çorbalar’ Category

Ispanak Kökü Çorbası Ne zaman ıspanak alsam mutlaka köklerini değerlendirmek isterim. Çünkü köklerinin tadını çok seviyorum. Geçenlerde köklerden yemek yapmıştım şimdi de çorbasını yapayım dedim. İyi ki de yapmışım çünkü çok güzel oldu, insanın içine ferahlık veren ve sağlıklı bir çorba. Ayrıca ıspanaklardan geriye pek bir...

Kolay Domates Çorbası Canınız domates çorbası istediğinde ve mevsiminde domates bulmanız mümkün değilse, işte size kolay domates çorbası. Göz açıp kapayıncaya kadar harika bir çorba, kış günlerinin olmazsa olmazı değişik çorbalarla renklendirdiğiniz sofralarınızdan mutluluk ve bereket eksik olmasın. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle...

Posted on Eyl 13 2015 - 12:12am by Jülide Başkur
#0

Ispanak Çorbası Ispanak yemeğini ne kadar seviyorsam, çorbasına da bir o kadar soğuk bakmışımdır. Ta ki bir menüde görüp, cesaretimi toplayıp, ısmarlayana ve tadına bakana kadar. Renk itibarı ile iddialı ve etkileyici bir görüntüsü vardı, hani bu renk altında nasıl bir lezzet çıkacağı biraz merak konusu. Daha keskin ve çarpıcı yani...

Tavuk Köfteli Çorba Köfteli çorbayı çok sevdiğimden bir de tavuk köftelisini deneyim dedim. Sonuç gerçekten harika, ayrıca köfteleri biraz büyük yaparak bir salata eşliğinde mükemmel bir rejim öğünü olduğunu da söylemeden geçemeyeceğim. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 300 Gr Tavuk Kıyması 3 Yemek Kaşığı Galete...

Sakatat, bazı kişilerin hayatta yiyemem dediği, bazılarının ise onsuz olmaz diye nitelendirdiği bir yiyecek çeşidi. Doğrusunu söylemek gerekirse ben sakatatın hemen hemen hepsine bayılıyorum. En çok sevdiklerim de işkembe çorbası ve kokoreç. Bunlar benim olmazsa olmazım. Şimdi sizlerle yaptığım işkembe çorbası tarifimi paylaşıyorum, hepinize...

Posted on Ara 8 2014 - 5:01pm by Jülide Başkur
#0

İstanbul’a yolunuz düşerse, bir de Anadolu Yakasına giderseniz, muhakkak Hidiv Kasrı’na uğramalısınız. Güller içinde bir bahçeden geçtikten sonra eskiye bir yolculuk ve kendinizi özel hissetmenizi sağlayacak bir yerde çok güzel bir yemek. Hatta burada çok güzel düğün organizasyonlarının da olduğunu bilmelisiniz. İşte bu gerçekten insana...

Hem besleyici hem de sağlıklı bir çorba, tadı ise klasiklere girecek kadar nefis. Acaba mercimek çorbasını sevmeyen var mıdır? Şimdi sizin de bildiğiniz bir tarifi, bir de benden dinleyin istedim. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle. Malzemeler: 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek 1 Adet Soğan 1 Adet Havuç 1 Adet Patates Nane Pul Biber Tuz Sıvı...

Posted on Ara 3 2014 - 5:02pm by Jülide Başkur
#0

Pirincin her türlü aldığı şekil benim için dayanılmazdır. Bu bağlamda en çok sevdiğim çorbalardan biri de tabi ki yayla çorbası. Sık sık pilav pişirdiğimden, arada küçük bir kasesini ayırıp, (Tabii kızlardan kalırsa) çorbada kullanırım. Böylece çorba hem daha çabuk zamanda hem de daha lezzetli oluyor. Sizinle yayla çorbası tarifimi...

Posted on Ara 3 2014 - 4:47pm by Jülide Başkur
#0

Hiç duymadık dediğinizi duyar gibiyim. Bir gün dolma yapmıştım ve biber dolmasının içi kaldı, domates doldurdum bitmedi, patlıcan doldurdum bitmedi,  patates bile doldurdum, tencere doldu harç bitmedi. O zamanlar yeni yeni yemek yapıyorum, elimin ayarı yok. Açtım anneme telefonu, anlattım olanları. Bana ne uğraşıyorsun at suyun içine kaynat,...

Bu havalarda hastalık meşhurdur! Tedavisinde de tavuk suyu çorba! Dünden beri hasta olan kızımın boğaz enfeksiyonundan dolayı yutkunmakta güçlük çekmesi üzerine, besleyici ve kolay yutulan bir çorba yapayım dedim. Ve yaptığım çorbayı kızım da çok beğendi, açıkçası bütün gün bir şey yemedikten sonra, çorbayı büyük bir iştahla yemesi...